路邊瓜農賣的「西瓜」，很多人都沒見過，但是生意異常火爆

所有水果中，哪一種可以自信地評選為「水果之王」？在其他季節，這個問題也許還有那麼一點爭議，但是既然現在已經到了三伏天，那麼答案就毫無疑問了，那就是西瓜！冰鎮西瓜絕對可以讓人在盛夏獲得幸福感，反正給我一個西瓜和一個勺子，我就能吃到肚兒圓！

一般賣西瓜的都是這樣，在一輛小貨車上面買，價格也非常實惠，1塊5一斤是我們這裡的價格。不過這天小編出門買瓜，卻發現有一位大爺，他賣的瓜實在長得有些奇怪，很多人都沒見過，但是看著生意那麼火爆，小編還是懷著好奇心去湊了個熱鬧。

比起西瓜，這種瓜沒有條紋，外形更接近新疆的甜瓜，切開開制後大家發現，這種瓜的瓜瓤是白色的，還有很多紅色的大瓜子。因為好奇，大家一擁而上，都伸長了脖子想看一看。雖然賣相看上去就輸了，但是嘗過之後的人卻表示這種瓜意外地美味，大家都在爭先恐後地購買。

原來這種瓜不是西瓜，而是「打瓜」，是西瓜的一種變種。現在各種薄皮紅瓤的瓜，都是經過長時間選育出來的，而打瓜這種果肉小而瓜子大的瓜，明顯就是比西瓜更為古老的存在。但是很多人都是一頭霧水，這個打瓜看起來這麼奇怪，那麼到底要怎麼吃呢？

打瓜的瓜瓤當然是可以直接吃的，雖然味道不如西瓜，但是可以和蝦仁一起煲湯，有清熱去火的作用。

而且從打瓜的長相就能看出來，瓜子其實才是重頭戲，這麼大的瓜子，皮薄子大，隨便一炒就很香，在古代，打瓜的瓜子可是貢品，給皇帝吃的東西！

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