在家做老式麵包，蓬鬆好吃，香甜鬆軟，瞬間勾起兒時的味道

說起老式麵包可是小編時記憶中最為美好的味道，也是麵包在中國剛剛興起時的產品。雖然現代的麵包種類日益增多，但是老式麵包以它簡單的口味卻受到眾多消費者的熱捧。今天小編就詳細地介紹一下老式麵包的做法，用自己的雙手去懷念兒時的味道。

第1步：碗中加入500g高筋麵粉、50g白砂糖、4g酵母粉、2個雞蛋、2g食用鹽、2勺酸牛奶，用清水和面，邊倒水邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉後用手揉成光滑的麵糰，把揉好的麵糰用手按扁後放入30g黃油，然後像包包子一樣包起來，最後像像衣服一樣反覆揉搓一直揉搓到出膜為止，最後蓋上蓋子醒發40分鐘

第2步：把發好的面先揉搓排氣，然後搓成長條再切成大小均勻的面劑，把切好的面劑團成圓形後放入烤盤中並放入溫鍋中再次醒發20分鐘

第3步：把發好的麵包放入烤箱中，加熱180度，烤25分鐘

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