教你幾道夏天必備菜譜，好吃又不長肉，還開胃！

魚味豬肉

配料：

300克豬裡脊肉，冬筍80克，黑木耳3個，蛋清1個，鹽3克，醬油15克，生薑2片，大蒜6瓣，料酒10克，20克米醋，15克澱粉，小蔥2 10克紅辣椒，25克白糖，50克植物油。

實踐：

1.將脊片切成碎片，然後整齊排列，以準備碎片。如果你可以在某個時間凍結它們，那麼碎片將非常好並且非常整潔。

2.切成絲，然後浸泡在水中，這樣碎片中的血液就會被浸透，水會多次變化。碎豬肉將非常白皙美麗。

3.浸泡在水中後，將其放在柵欄內，不要太干，因為豬肉需要水，否則不會嫩。

4.然後加少許鹽和料酒腌制，然後將蛋清放入均勻，然後讓澱粉乾燥，然後加少許油密封，這樣豬肉就不會被脫鹽

5.使用好的紅辣椒，顏色和味道會有所不同，將紅辣椒浸泡在種子和剁上，越差越好，然後將洋蔥姜蒜切好備用，冬筍和絲絲，木耳切絲冬筍和木耳開水，瀝干水分

6.重量的重量，味道汁（10克料酒，20克米醋，25克糖，少許鹽，15克醬油，15克澱粉），記住量，果汁不能大，或者湯太多，多油，50％熱，腌辣椒和豬肉炒，炒，如果不容易用筷子炒，立即炒洋蔥姜和蒜炒，然後加入燉冬筍和真絲絲，最後倒入調味汁，再炒幾下。

荷蘭豆炒培根

食材：培根，豌豆，大蒜，鹽，雞肉，食用油

實踐

1.先將培根洗凈，放入沸水鍋中，煮熟，冷卻後切成碎片備用。

2.洗凈荷蘭豆，撕掉兩邊的舊肋骨。將水放入鍋中，加入一茶匙鹽和幾滴食用油。煮沸後，將豌豆煮沸，取出水，備用大蒜。切碎的蒜末。

3.加熱鍋，倒入適量的食用油。攪拌培根，炒油。

4.最後，將豌豆倒入濕透的水中，翻炒幾下，加入少量鹽和雞精（不要加雞精不能加入）調味。你可以擺脫困境。

辣干土豆排骨

配料：排骨，大蔥，生薑，大蒜，料酒，鹽，糖，味精，雞精，澱粉，干紅辣椒，小米干辣椒，青椒，紅辣椒，洋蔥，香菜，土豆，油，薊縣豆瓣菜，芝麻;

實踐

1.購買細排，揉成小塊，洗凈，放入大碗中加水10分鐘，過濾掉血液，再次沖洗並備用。

2.準備油炸食材：蔥花和白切碎的小塊，生薑切片，用剪刀切干辣椒，青椒到Ticche小節，辣椒30左右，蒜片，洋蔥切環，香菜摘綠葉，土豆切分成小塊浸入清水中。

3.排骨和生薑，小蔥，一匙料酒，少量鹽，少量澱粉，腌制30分鐘。

4.在鍋中煮熱油。在火下腌制排骨，炒至熟。炒至魚乾。最後，翻炒至顏色略微變黃。此時，一些油將留在鍋中，肋條將被排干並移除。使用前一步驟中殘留在鍋中的熱油，直接煎至馬鈴薯的小塊，直到它略微變黃。

5.將鍋洗乾淨，重新倒入油，油熱後將油轉為中火，並放入兩湯匙Pix縣豆瓣菜，干辣椒段，胡椒粉，小米辣椒片，生薑片，蒜片，和炒。

6.在炒前加入炸排骨和土豆，炒至微干，加入洋蔥，青椒，蔥和蔥，繼續炒，炒至干，加入一小勺烹飪葡萄酒，鹽，醬油，糖，味精，雞肉和平底鍋。

7.最後，撒上少量白芝麻，放入一些香菜綠葉，並放入一些未經油炸的干辣椒。紅色，綠色和綠色非常漂亮。

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