啤酒是飲料，葡萄酒才是真愛

說起啤酒，人們總會想起德國，喝著大杯啤酒，節日里載歌載舞，應該是許多人對德國人民的印象了。

啤酒從一定程度上也影響了德國文化，由此德國的啤酒廠家也多達1300多家。不少人去德國旅遊時，總要嘗一下地地道道的德國啤酒，有點「不到長城非好漢」的意思，盛大的慕尼黑啤酒節也是遊客不可多覽的盛況。

德國人愛喝啤酒，德國人也超愛吃肉，愛吃香腸，肉香腸。因為這一愛好，德國的香腸延伸出了一千五百多個品類。大大小小的街道上，布滿大大小小的香腸店（當然筆者沒去過），還有各種各樣的烤肉店，烤腸、烤雞、烤豬肘--當然有酒才更完美。

實在話，香醇的啤酒和油滋滋的烤肉著實是一番美味

德國飲用啤酒的習慣，已經是根深蒂了。在他們眼裡，啤酒似乎早已成為了一種「日常飲料」，就像喝茶一樣。

德國葡萄酒消費

葡萄酒雖然沒有啤酒那麼大的名聲，但是作為古老的葡萄酒產國之一，葡萄酒在德國受眾如何？

大概許多人都覺得德國「真愛」只有啤酒時，有調查顯示，如果讓德國人在啤酒喝葡萄酒之間只選其一，近六成的人員選擇了葡萄酒，著實出人意料（當然是站在外人的角度）。

消費數據顯示德國人均每年消費三十多瓶葡萄酒，平均十天左右一瓶，2016年全球葡萄酒消費地區佔比，德國佔據8.1%的比例，而中國尚隨其後。

《我們德國人是怎樣的》的出版人評價說："我並不認為德國是一個飲用葡萄酒的大國，但人們的確更鐘情葡萄酒"，可見德國人還確是葡萄酒真愛粉。

德國的葡萄酒氛圍有多濃

如今德國的葡萄酒生產也有了飛躍的發展，在德國本地生產的葡萄酒，大部分都是被當地消費的，出口的數量僅佔總數的四分之一。

德國的葡萄酒也形成了特有的文化韻味，各個產區一年一度的葡萄酒節，人們從四面八方彙集到產區，嘗美酒，享生活。採收以及釀季的幾個月，幾乎每天都有演出，空氣中瀰漫著音樂，音樂和美酒密不可分，美酒也與生活緊密相連。

Mulled wined（熱紅酒）也是德國人聖誕必喝的飲品之一。

德國人什麼葡萄酒喝的zui多

德國盛產雷司令，本土產量較大的還有黑皮諾等，但是你可能想像不到，在生活中，嚴謹的德國人，消耗量最大的居然是起泡酒，平均每人每年要消耗掉5L的起泡酒。這個數據甚至是要超過英國、美國，可見德國人喝起泡酒是多麼「狂熱」。

實惠好喝的德國起泡酒

德國人愛喝香檳，還為此發明了自動轉瓶機；德國人愛喝起泡酒，又怎麼能不生產起泡酒呢。市場上德國的起泡酒比較少見，因為80%都被自己人給消化掉了。

總結起來德國日常飲用的起泡酒，還真不貴。不同於其他國家，德國的起泡酒大多由廠商生產，聽起來是流水線產品（提到「工廠生產」也許有朋友會有異議，但如今不少的品牌葡萄酒，也是工廠生產啊，或許這個話題值得深究）。

塞克特（Sekt）是德國起泡酒的總稱，在過去很長一段時間內，塞克特都是廉價且品質不高的起泡酒的代名詞。

可喜的是，近年來，隨著德國葡萄酒管理制度的完善，越來越多的生產商開始釀製高品質的塞克特，簡約不簡單的風格，實惠的價格，使得塞克特在國際市場上的需求也急劇增長。

關於德國起泡酒的分級，在Sekt之上，標有Deutscher Sekt的起泡酒，則是由完全產自德國的葡萄釀造，在往上還有Sekt b.A和Winzersekt，已經可以和小農香檳媲美了。

而且因為在工藝上沒有具體的規定，生產商們既可以採用罐中發酵法、轉移法，也可以採用傳統法，口感也是相當多樣化。

話說回來，雖然德國的起泡酒風格多樣，但是部分廠商的質量仍參差不齊。講究實惠的朋友選擇知名的品牌或者廠商，優質的廠商會對果實和工藝進行嚴格控制，酒款則是十分具有性價比的，喝著舒服錢包也不疼。

人們用起泡酒來慶祝勝利凱旋的喜悅，用起泡酒縱享酣暢的人生，浪漫約會的開啟有起泡酒也會更加美妙。

發現自己喜歡的口味，抓住夏天的尾巴，讓氣泡為生活增加更多色彩。

（*文中圖片及數據來源於網路）

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