胡蘿蔔很多朋友都喜歡吃，本人最喜歡吃的是辣椒炒紅蘿蔔，辣椒一定要夠辣，油要多放，這樣炒出來的紅蘿蔔才好吃。不過有些朋友就不喜歡吃，因為覺得胡蘿蔔太甜了。

個人認為夏天種植冬季收穫的蘿蔔最好吃。這時候的蘿蔔脆甜，小時候最喜歡就是冬天裡的胡蘿蔔了，因為小時候吃的東西少，尤其是到了冬天更是沒啥能吃的了。每年12月份左右家裡面種的胡蘿蔔就收穫了，那時候從家回學校總要帶上一些回去，到學校和同學分著吃。現在已經的中學生應該很少會這樣了。

「頭伏蘿蔔，二伏菜」相信這句話大家都聽說過。說的也就是三伏天裡面的頭伏最適合種植蘿蔔，這時候也就是7、8月份的樣子。雖然胡蘿蔔一年四季都能夠種植，但是別的季節種植出來的蘿蔔都沒有冬天的口感好。所以還是推薦大家按照老話說的種植吧，畢竟是勞動人民總結出來的生活經驗。

胡蘿蔔不僅好吃，營養價值還很高，各種維生素含量很高這一點想必大家都是知道的。並且常吃紅蘿蔔還能夠延年益壽，增強免疫力，減肥、明目、通便等等。可以說好處多多。

想要種植好胡蘿蔔第一件事情自然還是了解清楚胡蘿蔔的生長習性。胡蘿蔔喜歡冷涼的生長環境，氣溫在20度左右的時候最適合胡蘿蔔生長。喜歡疏鬆肥沃的土壤，土壤要求濕潤，透氣。晝夜溫差比較大的時候有利於胡蘿蔔的糖分積累，所以口感上會更加甘甜。

胡蘿蔔其實還是很容易種植的，在家找一小塊而空地就行。這裡就先給大家講一下在家怎麼種植胡蘿蔔。

家庭種植胡蘿蔔

家庭種植就比較容易了，首先需要準備胡蘿蔔種子，這個很容易了，到當地的種子店就能夠買到，不行到萬能的某寶也是能夠買到的。胡蘿蔔的種子比較小，注意不要弄丟了。

找一個合適的花盆，最好是大一點的這樣才能夠保證紅蘿蔔的生長空間。把紅蘿蔔的種子撒在盆土上面，薄薄的蓋上一層土就行，不用太厚。澆透水，一般現在的天氣一周左右就能夠出苗了。出苗之後記得經常澆水，不要讓盆土太干。一把十天左右胡蘿蔔就能長出四五片葉子了，這時候你可以選擇間苗也可以選擇移栽。

如果花盆裡的胡蘿蔔苗比較少可以選擇間苗，把那些長得不好的剔除，留下長勢好的苗。注意一定要心狠，不要這個也不捨得，那個也不捨得拔。這樣的話以後就只能吃紅蘿蔔纓子了，蘿蔔就吃不到了。間苗的話每個蘿蔔苗要保持有十厘米左右的生長空間。如果是移栽的話大概每個紅蘿蔔苗也是這樣的距離。

紅蘿蔔苗期生長的不是很快，所以不要心急。注意澆水，因為水分不夠的話前期會影響紅蘿蔔苗生長，後期會造成蘿蔔裂口，但也不要澆水太多，容易造成徒長。然後就是讓胡蘿蔔接受充足的光照，這樣才能夠長得好。施肥的話不需要太多，前期可以施一些腐熟的餅肥，後期可以增加施一些磷鉀肥，如果沒有的話可以到花卉市場上購買一些複合肥。

在紅蘿蔔纓子長得很好的時候還可以摘一些胡蘿蔔纓子吃，蒸著吃味道特別好。到十二月份左右就能夠收穫自己種植的胡蘿蔔了。

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