美食日本：那些分散在角角落落的小吃和小鋪
今天又是我可愛的老朋友樹易同學（長達兩年之久的）日本遊記
有多少吃貨的夢想是去日本美美的吃一頓，再橫掃街頭小店美食。日本街頭美食之多，讓人目不暇接。甜食愛好者有各式各樣的西洋點心和和果子；宵夜愛好者有大阪燒和日式煎餃；另外日本的抹茶也是遠近聞名~
夜深人靜，肚子抗議之時，不妨跟著樹易同學，
pick那些散落街頭的日本美食，
以及默默種草日本旅行~~
在東京留學半年，每天從郊區的宿舍趕往中心地段的新宿上課（說出來都沒人信，我還在歌舞伎町里的一個市役所上了半年課，沒錯就是那個著名的日本三大紅燈區之一），玩過東京的周邊地區，也去過北海道和關西，至今仍然覺得，這個島國的旅行資源像是一座挖掘不完的寶藏，值得一去再去。
01/天狗燒
坐標：東京西部高尾山
乍一看長得像蛋撻，但其實這個底座是硬的，口感像是高級餅乾，非常香醇。
山上隨處可見賣這種天狗燒的店鋪，在當地很有人氣。
這種點心也叫天狗燒，口感有點像我們平時吃的紅豆餅，所以購買的時候認準第一張圖，不要只按照名字買，前一種點心才是高尾山的名產，幾乎去爬山的遊客都會買些回去吃。
高尾山位於東京西部，算是郊區了，雖然不比關西地區，但也是東京周邊有名的遊玩去處了，秋天的楓葉是一大看點。
02/可麗餅
坐標：東京原宿
在十多年前，每個來到東京原宿的人都會去買個可麗餅（crepes）來吃，後來雖然全國各地都能吃到了，但仍然以原宿地區的最正宗。
可麗餅的外面一層是一種軟的煎餅，沒錯是煎餅，類似國內的煎餅果子，據說國內的可麗餅都是脆餅；裡面包的是冰激凌和水果，又熱又涼的，尤在北海道迎著滿天大雪吃，看起來冒著熱氣，咬下去又是冰激凌，口感很奇妙了。
在原宿入口不遠處，就是兩家非常有名的可麗餅店鋪。
雖然吃過很多回，但竟然一次都沒有拍特寫，很可惜了，感興趣的可以去網上搜一些圖來看，捲起來就像是大號冰激凌的樣子。日本各地的可麗餅其實口味大同小異，即便沒去原宿，也可以在其他地方買來吃。
03/湯葉
坐標：日光
日光位於東京以北，是非物質文化遺產，當地生產蕎麥和豆製品，湯葉（有點像豆腐皮、腐竹）就是其中一種。
這是在當地一家店面買的可以帶走的ゆばむすび，是一種「和果子」，也就是點心。
外面這一層豆皮一樣的東西就是湯葉，口感比我們吃的豆皮要入味。
湯葉裡面包裹的是糯米一樣的東西，黏黏軟軟的，淡淡的鹹味。你看到的胡蘿蔔片、黃瓜片，是「漬物」，也就是鹹菜。所以一般會配以茶水來吃。
店鋪名稱，位置很好找，直接google就可以。我在店裡吃了兩顆，又打包了兩顆帶去新幹線上吃，不過事實證明女孩子吃兩個就能飽了……
04/白色戀人冰激凌
坐標：北海道札幌
北海道名物「白色戀人」，除了樓上的餅乾可以買，樓下還有家吃冰激凌的店鋪。
來白色戀人工廠的遊客很多，但基本都集中在各個樓層上，而在地下一層，有一家咖啡廳，很少有人來。穿過昏暗的樓道，走進一家有情調的小店。
屋外積了一厚層白雪，屋內是可以穿單衣、吃冰激凌的溫度。
來店裡的人不多，所以很安靜，可以慢慢享受時光。
透過外表都能感受到綿軟的鮮奶口感，舔一口，並不會十分甜膩。
坐標：日本溫泉之鄉——北海道登別。路邊隨意一家甜品店的冰激凌，都不會出錯。這家店裡還有火爐，從風雪裡走進來，推門就會有幸福的溫度和味道。
05/抹茶冰激凌
坐標：京都宇治
如果你喜歡抹茶的話，一定不會不知道宇治的抹茶是全世界最好的抹茶了。
宇治就位於京都周邊，坐電車就可以到。其實整個關西地區，到處都可以看到京都抹茶的字樣，宇治那個地方的抹茶冰激凌的特點是，外冰激凌外面澆一層抹茶粉！所以比京都、奈良等地方的抹茶冰激凌更加正宗好吃。
06/北果樓泡芙
坐標：北海道小樽
小樽有兩個甜品品牌最出名，都在童話十字路口附近，一家是北果樓，一家是六花亭。每家店都進去嘗了嘗，發現六花亭的甜點更加甜，我還是更喜歡北果樓的味道，特別是他家的泡芙，強烈推薦！
是這些年我吃過的最好吃的泡芙了，裡面是鮮奶冰激凌，量也很足，一點不甜膩，強推！
07/六花亭冰激凌
坐標：北海道小樽
有點過於甜了，連我一個日常喜歡吃甜口的都有點受不了。當然泡芙和冰激凌只是基礎款，店內還有各類甜品可供購買、嘗試，就是小樽的遊客實在太多，尤其以團客為主，雖然我很喜歡這個小鎮，不過童話十字路的人很多，各家店的遊客都很多，不喜歡吵鬧的話，可以早一點過去玩。
加一張小樽的風景圖，我喜歡這裡，不僅因為可以看雪看海，也是因為這裡是電影《情書》非常重要的一個取景地。這條路的一旁就是天狗山，當年中山美惠就是在這座山上向她已逝的戀人大聲告別的：
お元気ですが？私わ元気です。
你還好嗎？我很好。
08/關東煮
坐標：東京淺草寺
關東煮是日本人很喜歡吃的一種小吃了，看起來和國內的麻辣燙有點像，但更大更水，味道也是說不出的「和式」，不妨一試。下面提到的店位於東京淺草寺附近，是一家老店了，店裡服務人員特別熱情，如果你會說點日語，他們很樂意和你交流。
店鋪隱匿在樹叢後，雖然就在馬路邊，不過不仔細找還真瞧不見呢。這種類似「居酒屋」的店鋪都是下午5點以後甚至7點才開門，如果要吃晚飯，請計劃好時間，三四點那種半中午的，是吃不到的哦。
健談的老闆（或是廚師？），一邊做關東煮，一邊和我們聊天，還幫我們拍照。
吃這種東西當然就是要坐在類似吧台的地方啦，基本上居酒屋都是這種構造。也有可以容納多人的方桌。
種類太多了我們也分不出什麼跟什麼，關東煮還是吃肉比較合適。
09/烤串
坐標：北海道小樽
可能你會覺得去日本吃烤串很沒勁，我一開始也是這樣想的，直到無意間在小樽的一家店裡吃到，被驚艷了，從此覺得烤串真的是被我們國人忽視的一種日料。我在北京吃過幾家有代表性的日料店，但烤串都很不正宗，後來竟然在學校附近的一家小店吃到了味道比較接近的。原因大概是，一般日料店的烤串大都是電烤，而日本的烤串，從來都是圍爐取火，邊烤邊吃的。只有炭烤，才能烤出日式烤串的味道。（我說的小店在傳媒大學西街上，名字是一期一會，附近的朋友可以去嘗嘗他家烤串，雖然價格略高，不過口味真的不錯哦）
一家小店只夠容納五六個人，一晚上也接待不了幾個客人，這種店在日本很常見。
日本居酒屋裡的烤串，都是點什麼肉，現場給清洗、切割、穿串、燒烤，一碟一碟，一根一根的吃，特別是這家店還位於北海道，食材是取自當地的海鮮等，吃起來非常鮮嫩爽口了。
隨便點了幾種海鮮和雞腿雞肉串等，發現果然還是雞肉串最好吃（大概因為我個人不怎麼熱衷於海鮮吧）。在日本特別是北海道地區，隨處都能看到牌子上寫著「焼鳥」的字樣，這就是烤雞肉串的意思，日本人真是很喜歡吃雞肉啊，而且都是本土雞，就連麥當勞也會特意在門口寫著「本國雞」。吃這些串串，一般會配點酒，最喜歡喝的就是梅酒啦，加冰後酸酸甜甜的，口感像飲料，所以深受女性喜愛，不過梅酒有點後勁，千萬別喝的太快太貪杯。
這家小店在出拔小路里，也是很有名的景點了。
小路真的很小，入夜後燈籠亮起，屋頂低矮，蓋著厚厚一層雪，像童話小鎮。
隨便一家烤串店就不會失望。
10/政壽司
坐標：北海道小樽
日本的壽司是大和民族料理的代表了，在市區內可以看到很多迴轉壽司店，現做現吃，比國內的壽司新鮮很多，當然，米的紫菜啊肉啊都不同，所以雖然樣式和做法相同，口感也是不同的。政壽司是北海道一個比較有名的壽司店了，店內服務一流，價格也尚能接受，可以一試。
這是一份單人套餐。北海道以海產品出名，所以自然是海鮮壽司了。
小樽有兩家政壽司，距離也不是很遠，可以隨意挑一家來吃。
11/烤肉壽司
坐標：東京羽田機場二樓
這家店名叫燒肉チャンピオン，也是無意間發現的，羽田的二樓很好逛，地方不大，但都還算有情調，這條街的入口處有一排燈籠懸掛，所以很好找。店裡最最出名的就是烤肉壽司啦！味道真的很棒！可以點半份或者一整份壽司，量足，有點大，能吃得很飽。
可以清晰的吃出烤肉的口感，還有類似泡菜的味道，外面一層芝麻裹住，略脆略黏，算得上是美味了。
店內有柚子味胡椒粉，和烤肉壽司是絕佳搭配了！回國後淘寶了半天，都沒有找到，後來問當地的朋友，也都說超市裡尋找不見，大概是店內的獨特配方，日本人總喜歡搞only here only now你才能吃到的那套……
12/拉麵共和國味增拉麵
坐標：北海道札幌
札幌（北海道）拉麵、博德（福岡）拉麵、喜多方（福島）拉麵是日本的三大拉麵，其中北海道拉麵的味道最濃郁，三座城市，札幌以味增拉麵、旭川以醬油拉麵、函館以鹽拉麵聞名（拉麵雖然是日本具有代表性的飲食，但也是從我國傳過去的）。而說到北海道拉麵，最最出名的莫過於札幌拉麵共和國和拉麵橫丁兩個地方了。拉麵共和國由於太出名，每天有相當多的中國遊客慕名而去，所以有人說味道都有「中國味」了，其實就是濃重一點而已。
札幌拉麵共和國將北海道有名的幾個拉麵品牌彙集到一起，為了現了1945至55年代的札幌街景，還配有蒸汽機車、木造車站、神社等裝扮設施，充滿懷舊氣氛。
我去的那家店鋪名稱記不起來了 ，也是一家有歷史的店，不知道點什麼種類的面好，就讓店員給推薦了他最有人氣的一款，「一番人氣」，一般不會出錯。相比日本其他地方的拉麵，有點油膩，我是個北方人，覺得尚可，南方人可能不太喜歡吧。
13/拉麵橫街（丁）味增拉麵
坐標：北海道札幌
拉麵橫街里，「龍華」這家店是口碑最好的，然而我去的時候這家店都被預約了，所以沒吃成。這種小店看，最多就招待幾個人，所以一旦被一群朋友預約，就沒法再接客了。
所以我找了另外一家排名也不錯的店來吃，味道也不錯。（日本的食べログ是當地人常用的美食app，懂點日語的可以去上面看看）
味道比共和國的清淡
14/登別地獄拉麵
坐標：北海道溫泉之鄉登別
登別是日本及其出名的溫泉之鄉了，雖然日本的溫泉多了去了，但還是以北海道地區最出名，究其原因，正是可以一邊在室外淋著雪，一邊泡著溫泉，一邊再喝著北海道生啤，是非常難得的體驗了。登別最有名的泡溫泉的館子是第一瀧本酒店，價格自然是貴的，但是它對面還有一個別館，舊一點，但是可以去第一瀧本里泡溫泉！服裝什麼的都一樣，套件外套穿過馬路就可以，非常划算，強烈推薦既想泡最好的溫泉又不想花費太疼的人。而我要說的地獄拉麵，就在這條馬路上。原本想先吃再泡，結果這家店竟然夜裡9點才開門（中午12點到下午3點也營業），所以泡完了又去吃了兩碗面。為什麼是兩碗？還不是因為好吃……
也是一家小店，人氣很高，如果不趕在第一批的話，就要坐在後面等別人吃完。
從0到10町目的辣椒程度，就是地獄拉麵最有名的所在了。0町目是不辣的，數字越大越辣。嘗試了一下，3町目大概是國內北方微辣的樣子。
地獄拉麵是以西紅柿為底料的，所以非常符合中國人的口味，既濃重，又不至於很咸。這是一町目的顏色。
第二碗要了三町目。
如果你在吃的過程中，還想加辣的話，每加一町目，多加50日元哦，最開始的辣是不收費的。而吃到10町目的話，可以在牆上留下自己的名字和想說的話。
聽說很多日本明星的字跡也在牆上
15/櫻花祭限定鯛魚餅
坐標：河津
河津位於伊豆半島，是日本盛開櫻花最早的地方，種類是偏紅色的那種，每年二月份就可以賞櫻啦，我去的時候正好趕上櫻花祭，期間會有些限定的小吃，粉色鯛魚餅就是其中一個。因為顏值很高所以買來嘗嘗。
味道和別處鯛魚餅也沒有太大不同，但是顏色很可愛呀。
16/章魚小丸子
坐標：河津
河津櫻花祭的章魚小丸子的個兒頭跟饅頭一樣大，看起來就很好吃的樣子。
沒錯這是章魚「小」丸子，一手也就抓一兩顆。
這裡的小吃都這麼大個兒，在日本也是不多見的哈哈哈……
坐在河邊，一邊吃一邊看著遠處的山脈，低矮的房屋，緋紅的櫻花和從中穿出的電車，很像是二次元了。
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