骨灰級吃貨：新加坡鬧市竟藏這麼多獨特美食

每一個繁華的商業區背後

都有一條后街Back Street

而每一條后街

都跟前街的道貌岸然不一樣

前街統一大氣規範上檔次，

缺少個性只能靠名字來區分-

就像正室

后街卻或撫媚、或清純、或妖嬈、或靈動

不需名字即讓人過目不忘

卻是靈魂所在

丹戎巴葛Tanjong Pagar區的后街

Duxton Hill，達士頓山

就這樣存在著

我十六年前初抵埠便來過這條后街

就一下子愛上了

這個看似清純實則妖嬈的地方。

達士頓山，早年殖民地時期，曾經是肉豆蔻種植園。

跟尼爾路Neil Road，恭錫街Keong Saik Road一起，形成了丹戎巴葛保留區里最大的美食美酒中心。

旗樓的後面，是一排排的旋轉樓梯，

為殖民地時期的小坡留下了歷史的印記。

推薦幾間值得一浪的好去處。

Pince and Pint

一走上來就看得到的黑白色調的店，只賣龍蝦，大龍蝦。

菜單上也只有三種選擇：龍蝦麵包，蒸或烤龍蝦，辣椒龍蝦配炸饅頭（這一道，算是入鄉隨俗了）。less is more 的現身說法。

價格統一S$58++一份，看在龍蝦從北美緬因州大老遠飛來的份上，這個價格也還算業界良心。

地址： 32-33 Duxton Road, S089496

Tel: +65 6225 7558

Opening hours:Mon-Sat: 05.00PM - 11.00PM

Yellow Pot@ Six Sense

Six Sense有兩家精品酒店，Maxwell和Duxton. 在保留區內數一數二的走著情懷路線。

Yellow Pot, 是酒店裡走精品中餐路線的館子。

不論裝修格調還是菜式設計，都從骨子裡散發著濃濃的小資氣息，價格卻散發著土豪的味道。

地址：Pince and Pint正對面

Lucha Loco

白天長這樣

夜晚長這樣

地址：15 Duxton Hill, Singapore 089598

Tel: 6226 3938

Opening: Mon- Fri 12-4pm, 5-12p, Sat 6pm-1am, closed on Sun

Mavrx Apothecary

這間小小的咖啡館，不吹牛的說，可能售賣著小坡最好喝的咖啡。

穩穩地佔據著達士頓山一號的好位置。

這個一人經營的咖啡館，點含奶的咖啡不需要糾結要點拿鐵，卡布，馥芮白啥的，就告訴Barista「 給我一杯White「就對了，五塊一杯，童叟無欺。

地址： 1A Duxton Hill

Opening：Mon - Fri, 8.30 am - 4.30 pm

Sat, 10.30 am - 4.30 pm

Group Therapy Coffee

另一間網紅咖啡館，開在二樓，一不留神就錯過。

看到這個獨特的門把手，千萬別猶豫，恭喜你摸對門了。

從開業就門庭若市的咖啡館，靠什麼長盛不衰？

炒作？嗯，那只是開始，超快的Wi-Fi和好吃不貴的Brunch才是王道！

地址：49 Duxton Rd, #02-01, Singapore 089513

Tel: 6222 2554

Opening:Tue - Thurs, 11 am to 6pm, Fri - Sat, 11 am to 11 pm,Sun 10 am to 11 pm Closed on Mondays

Floral Patisserie

緊挨著Marvx coffee, 事先說好的吧，你來我這點杯咖啡，去隔壁叫個甜品，完美。

這裡的甜品隨便點，都不會踩雷。平均價格$7/塊。

另一間店，在Takashimaya高島屋B1，替你們比較過價格，有差。

地址：2 Duxton Hill, #01-01, Singapore 089588

Tel: 6223 8628

Opening:Mon - Sun & PH, 11 am to 9 pm

Latteria Mozzarella Bar

家庭式運作的南義大利食物，小坡最大的Mozzarella乳酪酒吧。

鵝黃色的兩層旗樓，已經用顏色將義大利南部的明媚帶過來。

推薦這裡的羊排和羊腿，肉質軟嫩好吃得喊救命！

想要品嘗正宗的Mozzarella爆漿乳酪Buratta？只有這裡（$30）。

地址：40 Duxton Hill, Singapore 089618

Tel: 6866 1988

還有更多的精彩小館，等你來發掘，好比我昨天踩點的日本小館Tap SG，那面誘人的小啤酒牆，可以輕易打發一個心猿意馬的下午。

地址：13 Duxton Hill, #01-01, Singapore 089597

Tel: 9815 4420

對了，這裡的日式咖喱飯，味道真心不賴。

下個周末，就來這浪！

美食顏料人---小喬

新加坡萬事通首席美食撰稿人

吃美食寫美文走美景

資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！

1 新元 =4.99747人民幣

1 人民幣 =0.200101新元

（*截稿前更新）

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