100種雞蛋吃法，讓你的早餐豐富多彩！

在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養食品。雞蛋的營養價值高，很受人們的喜愛，美胖也是幾乎每天都要吃雞蛋來進行營養補充呢。其實說到雞蛋的吃法，真的有很多，因為它可以煮、可以蒸、可以炒，而且方法都很簡單！就連廚房小白都能直接上手完成，靠烹飪一道雞蛋料理分分鐘變大廚，真的毫無壓力！

今天美胖為大家帶來更多雞蛋的網紅做法，一定有一款可以驚艷到你！喜歡的話記得給我點贊哦～

雲朵早餐

圖文 |萌城美食

雞蛋

1隻

吐司

1片

細砂糖

4克

1. 提前把材料準備好備用。

2. 把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，細砂糖加入蛋清。

3. 用電動打蛋器打發至乾性發泡。

4. 取一塊吐司，放上打發好的蛋白霜。

5. 在正中間用勺子挖出凹槽，放上蛋黃。

6. 烤箱提前預熱，上下火140度，烘烤14分鐘即可。

7. 成品圖。

8. 成品圖。

9. 成品圖。

蕾絲雞蛋餅

圖文 |吾愛烘焙

雞蛋

1隻

牛奶

60克

低筋麵粉

70克

1. 提前把材料準備好備用。

2. 雞蛋加入牛奶攪拌均勻。

3. 篩入低筋麵粉，攪拌至順滑無顆粒。麵糊呈流動狀。

4. 麵糊裝進裱花袋，剪一個小口。

5. 煎至底部凝固後翻面，呈金黃色。

6. 這樣的網狀型。

7. 趁熱，把兩邊對摺。

8. 從下而上的捲起來，即可。

9. 再依次的 擺好 ，可以加些番茄醬配合著吃。

10. 成品欣賞。

乳酪酸奶蛋黃土豆泥

圖文 |happy985

蛋黃

1個

土豆泥

20克

乳酪酸奶

20克

1. 蒸好的土豆大約20克，白水煮的雞蛋1個。

2. 將雞蛋剝殼，對半切開。

3. 蛋黃、蒸好的土豆、乳酪酸奶都加入容器里，搗成泥。

4. 將搗好的泥裝入裱花袋。

5. 取出蛋黃的蛋白。

6. 將搗好的泥擠入蛋白盅里。

小竅門：

1、乳酪酸奶可以根據情況增添的，也可以換成沙拉。

2、煮蛋的時候可以把土豆一起給蒸了，土豆可以切小一點這樣蒸起來更快一些。

3、造個型會更可愛一些，如果嫌麻煩，搗成泥以後就可以吃了。

雞蛋芝士烤吐司

圖文 |千惠烘焙

吐司

1片

雞蛋

1個

馬蘇里拉乳酪絲

適量

海鹽

少許

黑胡椒碎

適量

1. 在吐司片上划出一個長方形，如果是正方形的吐司就划出一個正方形，距邊緣1.5cm，注意不要切到底。

2. 用勺把形狀內部壓扁，形成一個凹槽。

3. 凹槽內打入一個雞蛋。

4. 蛋清邊緣撒馬蘇里拉芝士碎。把吐司放入金盤中，如果普通烤盤要鋪一層錫紙。

5. 烤箱預熱180°C，中層，烘烤10-15分鐘。具體時間看自家烤箱溫度和自己喜歡的雞蛋的成熟度，出爐趁熱在吐司表面撒少許海鹽和黑胡椒碎。

6. 配上一杯牛奶和水果，營養豐富的早餐就完成了。

卧雞蛋

圖文 |大海微瀾

雞蛋

4個

油

適量

海鹽

適量

五香粉

適量

胡椒粉

少許

香蔥

1根

1. 備齊材料，香蔥去皮洗凈切碎。

2. 根據人數確定卧雞蛋的個數，準備一個相應大小的盤子，在盤中加少許水，撒點海鹽，目的是卧出來的雞蛋不會塌底而且有味道。

3. 打入雞蛋，均勻的撒上蔥花、五香粉、海鹽、胡椒粉，最後撒入適量的油，注意這裡千萬不要攪拌，盡量撒的均勻一些。

4. 上屜蒸10-15分鐘左右，視雞蛋的多少而定。

5. 色香味美、原汁原味的卧雞蛋出鍋。

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