夏天包餃子就愛此餡，一頓吃一斤都不嫌多，還不長胖

夏天包餃子就愛此餡，一頓吃一斤都不嫌多，還不長胖

材料

豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，麵粉

做法

1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒；

2、韭菜洗凈，擦刀切成末；

3、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；

4、把韭菜放入肉末中拌勻；

5、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；

6、用餃子皮包入餡料即可。

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