農民種植有著「地下雪梨」之稱的它，畝入萬元

圖中村民們在田間忙碌的身影，成為了農忙時節的一道亮麗風景線，或多或少有些朋友是不是認為，農民朋友在種植水稻呢。其實他們種植的不是水稻，只是和水稻有著相同生長環境要求的水果而已，說到在這裡也許有部分朋友已經猜的是什麼樣的地下水果了吧，沒錯他們種植的就是馬蹄果。馬蹄果是生長在地下水果中的品種之一，還有「地下雪梨」之稱，種植它的農戶都能畝入萬元。

在臨橋村那裡，在一大片綠油油稻田裡面，一眼就能看出有6畝稻田的水稻是沒有長稻穀的，那就是當地農民丁大哥種植的馬蹄了。丁大哥說，這6畝稻田本來在幾年前也是用來種植水稻的，從2013年起才開始種植馬蹄的，這也是在親戚的帶領下種植馬蹄。丁大哥說親戚告訴他，馬蹄的生長環境和水稻是一樣的，適應能力也強，而且經濟效益比種植水稻高，稻田不用做任何的改變就可種植馬蹄。

馬蹄還有一個名叫荸薺，是一種生長在水田中的多年生草本植物，也可以作為中藥，它味甘、寒，有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒、降血壓等功效。馬蹄原產於印度，後來引種回國的，它的皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿食，健腸胃。馬蹄也可以加工成馬蹄粉食用，有著「地下雪梨」之稱，每斤可賣12元。

馬蹄畝產5000斤，畝產值上萬元，如今又是豐收的季節了，丁大哥一家人又在田裡埋頭苦幹的挖馬蹄果了，丁大哥說他們一天能挖出幾百斤的馬蹄。按照收購價2元每斤算，畝收益10000元，不過丁大哥家的6畝馬蹄不全部是賣給收購商的，還有一小部分是靠自己散賣掉的，連續幾年來都是這樣子售賣出去的，每年都能年入70000多元。

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