三伏天還是在家吃飯舒服，4道菜20分鐘上桌，省時省力吃著香

現在正是三伏天，天氣太熱，很多人都不願做飯，選擇去外面吃，外面的飯菜不光價格貴，還經常用油太多，吃多了對身體不好，而且有些還不衛生，吃壞肚子的不在少數。想要吃得舒服可口還是吃些家常菜的好。我和老公都不太願意去外面吃，經常會買些新鮮蔬菜回來自己做，味道也是隨季節變化進行調節，比如今天分享給大家的這4道家常菜，有快炒、有涼拌，葷素搭配，營養豐富，關鍵還清淡可口。這些菜我和老公分工合作，洗、切、炒分開，不到20分鐘就將4道菜端上了桌，特別的省時省力，而且自己做的特別對胃口，吃著感覺也特別香。現在就將這4道菜的做法分享給大家。也希望大家可以自己在家試試，最後別忘記收藏和分享哦。

【酸辣絲瓜】

【用料】：絲瓜2根，辣椒2個，蔥1段，蒜2瓣，花生油2勺，醋2勺，鹽2克，花椒5顆

【做法】：1、絲瓜洗乾淨去頭去皮切成厚片2、辣椒去蒂去芯切成塊3、鍋中倒入油燒熱後倒入蔥花蒜片和花椒爆香4、倒入絲瓜片和辣椒塊翻炒均勻5、大火翻炒變軟加鹽調味6、出鍋前倒入醋炒勻即可出鍋

【小貼士】：1、絲瓜要挑選鮮嫩的才好吃；2、醋要在出鍋前再加才不會被蒸發。

【黃瓜拌牛肉】

【用料】：牛肉1塊，黃瓜1根，蔥1段，香醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖3克

【做法】：1、熟牛肉切成薄片2、蔥去皮洗乾淨切成絲3、將蔥絲放入牛肉中4、黃瓜洗乾淨用刀拍扁後切成塊5、將黃瓜塊與牛肉混合6、香醋、生抽、蚝油和白糖在碗中混合均勻調成碗汁7、倒入牛肉中拌勻即可

【小貼士】：1、牛肉是用的自己煮熟的，也可以用買來的；2、不需要太多的調味料，牛肉里已經有鹽了，不用再加鹽。

【洋蔥炒海兔】

【用料】：海兔300克，洋蔥1個，蔥1段，大蒜2瓣，花生油2勺，生抽1勺，鹽2克

【做法】：1、海兔去臟洗乾淨切成塊2、洋蔥去皮洗乾淨切成條3、鍋中倒入油，燒熱後放入蔥花和蒜片爆香4、倒入海兔翻炒幾下5、倒入洋蔥炒勻6、加入生抽和鹽翻炒均勻出鍋

【小貼士】：1、海兔倒入鍋中翻炒幾下就要倒入洋蔥，不能炒時間太長，不然會變老不好吃；2、洋蔥翻炒至斷生即可。

【清炒秋葵】

【用料】：秋葵300克，蔥1段，大蒜6瓣，青辣椒1個，花生油2勺，鹽3克

【做法】：1、秋葵去蒂清洗乾淨，可以加些麵粉泡一下，再用清水沖洗乾淨2、鍋中燒開水，加少許鹽和幾滴油，將秋葵倒入汆燙2分鐘3、撈出過一遍涼水4、切成小段5、鍋中倒入油燒熱後倒入蔥花和蒜片爆香6、倒入秋葵翻炒均勻7、倒入青椒段翻炒入味8、加鹽調味即可

【小貼士】：1、秋葵清洗時可以加些麵粉攪拌一下，再清洗乾淨；2、汆燙時加少許鹽和幾滴油，可以使汆燙好的秋葵顏色保持翠綠。

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