苦瓜營養好，但吃了苦瓜以後，一定別碰此種食物，現在知道還不晚

苦瓜又名涼瓜，是廣受人們喜愛的一種蔬菜。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，對人體健康十分有益。

苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵、皂甙等，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

苦瓜還清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。

苦瓜雖好，但是也不能多吃，苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。苦瓜含有一種叫「多肽—P」類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。

苦瓜+南瓜：會破壞維生素C；苦瓜+豬骨：會阻礙鈣質吸收；苦瓜+蝦：會易中毒；苦瓜+山竹：身體不適

你們吃對嗎？

（以上圖片均來源於網路）

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