這4道涼拌菜做法，夏天吃開胃消脂，減脂晚餐的好選擇！

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三伏天，冷盤應該成為吃貨的福音，是一種較為神奇的存在，熱量低開胃，很多人對冷盤更是情有獨鍾。

涼拌菜對於肥胖沒胃口的人，可以起到降脂肪、降血壓、瘦身等作用哦！

今天分享4種涼拌菜，熱量低美味，減脂晚餐的好選擇哦！

一、涼拌蓮藕

食材：蓮藕、生抽醬油、鹽、醋、芝麻油、紅椒、蔥花、蒜泥、白醋

做法：

1.蓮藕洗凈，切薄片，鍋內放水燒沸放入1勺鹽，蓮藕放入煮斷生。

2.撈出蓮藕榨乾水放涼，紅椒、蔥花、蒜泥剁碎攪拌。

3.加入少量白醋、1勺醋，2勺生抽醬油，3勺芝麻油兌成汁。

4.最後倒入蓮藕片攪拌即可。

二、涼拌菠菜

食材：菠菜、胡椒、蔥花、花椒、油、糖、鹽、蒜蓉、薑片、芝麻、雞精。

做法：

1.熱鍋起油放入少量花椒，出香味篩出花椒。

2.將鹽、胡椒粉、蔥花、蒜蓉、薑片、雞精放置碗中倒入沸騰香油，攪拌均勻做成調味汁。

3.鍋內加入少量加少許鹽燒烤，菠菜洗凈後過下熱水約2分鐘。

4.過完熱水撈出用冷水過下，擠干水分，撒上芝麻，導入調味汁攪拌均勻。

三、涼拌海帶絲

食材：海帶絲、生抽醬油、醋、糖、味精、辣椒、鹽、蘿蔔、香菜、蒜蓉

做法：

1.海帶絲提前清水浸泡60分鐘。

2.胡蘿蔔切成絲，香菜切成小節。

3.起鍋燒水煮下海帶絲和蘿蔔絲，撈起後冷水沖涼，榨乾水分。

4.蒜蓉內加生抽醬油、香精、糖、鹽、味精攪拌。

5.放置鍋注入油燒熱爆香辣椒，趁熱將辣椒油放入蒜蓉中。

6.海帶絲、胡蘿蔔放入碗中，加香菜、辣椒蒜蓉香油拌均勻。

四、拍黃瓜

食材：黃瓜、蒜蓉、醋、鹽、辣椒油、雞精

做法：

1.洗好黃瓜，用刀拍扁，再把黃瓜切塊。

2.少許鹽、雞精和1小勺辣椒油。

3.加蒜蓉、1小勺醋、1小勺糖。

4.攪拌均勻，裝盤。（小貼士提醒：根據個人口味調節）

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