教你做純手工花樣饅頭，柔軟香甜，比花捲好吃還簡單！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。生活中總是需要多點變化才能多姿多彩，做飯也一樣。饅頭是我家的日常主食，經常出現，但總是白面饅頭，吃多了也覺得沒意思了。那就花點小心思，給它來點小變化吧，紫薯就是一個非常好的增色食材，顏色好看，營養豐富，還富含硒元素、鐵元素和花青素，而花青素是天然強效自由基清除劑。另外紫薯具有減肥和美容的功效哦，把紫薯作為餡料做的饅頭，味道清香而不膩，成品喧軟可口，口感比麵包還好吃，喜歡的可以試試。

【紫薯饅頭】

食材：麵粉200克、雞蛋1個、溫水120克、酵母2克、白糖1勺、蜂蜜1勺。

做法：

1、麵粉中加磕入雞蛋入酵母，加入溫水攪拌成棉絮。

2、揉成的麵糰發至兩倍大。

3、發酵麵糰時，把紫薯去皮切小片上鍋蒸熟。

4、趁熱加入白糖，1勺蜂蜜用勺子把紫薯壓成泥。

5、 搓成球備用。

6、把發好的麵糰充分排氣，分成等量的劑子，取個劑子擀成中間厚旁邊薄，放上紫薯餡包起來再搓圓壓扁，擀成橢圓形，劃幾刀。

7、然後翻面捲起來。

8、卷好的圍成圈就做好了。

9、上鍋二次發酵，待十五分鐘後即可開火，水沸後15分鐘就好了。

10、顏色這麼艷麗，味道又大讚，做來一試吧。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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