女人每天吃一盤，補血，減肥，抗衰老，越吃氣色越好

紅薯葉，現在很少有人吃它。種植者們把它只停留在過去的映像中，不吃或者扔掉，很可惜的。其實地瓜葉的營養價值很高，甚至於可以稱其為「蔬菜皇后」。從查到的資料上看，紅薯葉的功能有提高免疫力、降糖、防治夜盲症等保健功能，經常食用有預防便秘、保護視力等等等等，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。這一項能給愛美的女士有很好的幫助呢。

紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為「蔬菜皇后」，「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。

蒜茸紅薯葉做法：將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放入大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。

小貼士

1、食用烹飪前,要把葉柄的外皮撕去,再炒或作湯、涼拌。

2、紅薯梗,不要炒太熟,太熟吃起來不脆。

你們愛吃紅薯葉嗎？

小編還在凌晨加班中，歡迎大家的點評，您的點評是對小編最大的肯定，祝你們天天開心，喜歡小編的可以關注哦，每天都會有驚喜給大家分享！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！