浙江老鄉音 舟山有機稻米

青田縣小舟山鄉地處青田東南，東連溫州永嘉，南接溫溪，海拔在380米，這裡是有名的「攝影之鄉」、「生態之鄉」、「魚米之鄉」，一直保持著稻田養魚的傳統耕作方式。

小舟山有機稻米產于海拔400米上下的梯田，屬本地晚粳、紅米等品種。自古至今，有機稻米深受食膳者歡迎，其原因有三：一是稻田養魚歷經千餘年歷史，魚之靈氣滲透了稻米，使之珠潤圓滑；二是採用有機綠肥，用無公害的菜籽餅培育秧苗，並用菜籽油、太陽能殺蟲，人工除草，不使用化肥、農藥；三是種植環境特殊，用山泉水灌溉，光照時間長，日夜溫差大，而且常有薄霧滋潤。因此，成熟的有機稻米金衣玉粒，聞有芳香，食有甘味，口感鬆軟，百食不膩，為米中極品。

明朝時，經劉伯溫推薦，小舟山稻米曾被朝廷選為貢米；清朝時，還作為國米出口東南亞；2005年，「稻魚共生系統」被聯合國評為「全球重要農業文化遺產」而倍受世界矚目。

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