眼睛昏沉看不清，這種野菜吃一點，勝過一萬瓶眼藥水！

農村的田間地頭,有很多大家叫不上名字的花花草草,而且他們大多有著神奇的功效,其中就有一種像雞冠花一樣的植物,估計大部分人都不知道他的名字,但它卻能清火明目,這種植物很容易跟雞冠花混淆,不過雞冠花花穗大而扁。

而它的花穗卻是尖而細長，他的名字叫青葙，也叫繼觀莧，屬於莧科植物中的一種，清香看起來很好看，但其實聞起來沒有味道，也並不清香，中醫上最常用的是青葙乾燥過的種子，它的種子生長在花瓣里。

呈現扁圓形，中心薄，邊緣較厚，俗稱青箱子，能治療由於肝火或陰虛火旺導致的眼睛膜充血，眼睛疼痛、紅腫等癥狀，泉州本草記載，將青葙子五錢和雞肝一起燉服，能清肝明目，其實青葙的根和莖雖然微苦。

卻也能止血、殺蟲、對外傷出血、目赤腫痛有很好的效果，而且它的莖葉除了入葯，還是一種很好的野菜，將新鮮的青葙嫩莖葉浸去苦味後，可以炒食或煮湯，做法也是很多樣的，就是不知道大家有沒有吃過這個野菜呢？

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