高血脂患者就只能吃素不能吃肉？別傻了，這個誤區要走出來

高血脂，簡單地說就是人體血液內含有的脂肪過高，這是一種脂質代謝不正常的生理現象。原發性高血脂通常是由基因遺傳導致的，而並發性高血脂則是受人們的飲食習慣、生活作息規律、精神情況、自然界的季節情況等引起的。那麼，對於「高血脂患者只能吃素不能吃肉嗎?」這個問題的答案當然是不是的。

導致患高血脂的因素多種多樣，不僅僅是只受飲食方面的影響。最重要的是，很多素食經人體消化吸收後也是可以轉化成脂肪的。比如說馬鈴薯，馬鈴薯內含有大量的碳水化合物，碳水化合物會使得血清甘油三酯升高。素食菜品中也會不可避免地含有單糖，而單糖經歷了人體的新陳代謝過程後也會轉化成甘油或甘油三酯。

另外，即使是高血脂患者，如果只吃素食也會導致人體所需的營養物質攝入不足，比如說蛋白質。當然，如果高血脂患者擔心葷食會導致血脂進一步升高，可以選擇脂肪含量相對低的食物，比如瘦肉、魚類等。

總而言之，高血脂患者並非只能吃素不能吃肉。因為導致高血脂疾病發生的原因並不是單一的，並非單純地僅受飲食方面影響，還應該調整好自己的生活作息習慣，保持樂觀良好的精神狀態。而且，高血脂患者也需要通過食用瘦肉去補充自身人體所需要的營養物質。

在平時的生活中，高血脂患者的主食應當要堅持以米和面為主。當然，如果可以的話，還應當要多多選擇粗雜糧的飲食。由於這類食物中含有較多的無機鹽和維生素，因而對於機體的健康所具有的好處還是比較多的。對於血糖高患者，其應當要選擇大豆及其豆製品作為日常蛋白質的來源，在其控制熱量的期間。如果還感覺到飢餓，此時則可多多食用一些含糖少的蔬菜。

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