吃這件事上，暴露了你的年齡

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文 |秦桑· 主播 | 路遙

熱愛生活，就不必發愁老之將至。一個會吃的人，在滿足口腹之慾的同時，也充分滿足了自己的好奇欲。

前幾天《中餐廳2》開播，趙薇和蘇有朋兩個老友相見，沒有先正式地打上招呼，倒是先拿出食物打了個照面，把吃貨屬性暴露無疑。

一人扛出了一個超大火腿，一人搬出一箱調味料，這滑稽的一幕，讓不少網友留言說回到了還珠格格那會。

20年轉眼過去了，他仍然是溫柔體貼的五阿哥，她也還是那個古靈精怪小燕子，為什麼時間在他們身上沒有留下一絲痕迹？

梁實秋在《雅舍談吃》里寫：「人的心理狀態常常不知不覺映射在飲食觀念上，對食物抱有熱情的人，也不容易受到時間或者年齡的影響。」

深以為然。

在我看來，會吃的人，對待世界總有無盡的好奇心，他們挑剔認真，對生活熱愛。這種較真的態度，保證了生活的滋味，能讓每一天都充滿期待。不論容貌或年齡如何變化，對待吃的那股講究勁會一直存在。

所以我總覺得，會吃的人，才不會老。

對食物的好奇心，讓你永遠年輕

一直覺得，會吃的人，對世界始終懷有一顆好奇心。不同的食物有什麼滋味，怎麼搭配才最美味？這種好奇，是他們保持年輕的秘訣。

有食神稱號的蔡瀾就是這樣的人。他喜歡吃，也會吃。談及吃時，不像個77歲成熟穩重的長者，反倒像個精力充沛的孩子，對美食充滿了探究欲。

他會為了吃長途跋涉，專門組織旅行團奔赴美食的製作基地。

人到老年，身體上總有這樣或那樣的毛病，但吃這個愛好，卻讓他突破了年齡的限制。

有一回，蔡瀾和朋友一起去北海道尋吃，剛好碰上下大雪，地面濕滑，車子開不進去，只能走路進去。朋友勸他留在車上，他卻說什麼都不肯，寧願把買來的紀念品當作拐杖，慢慢挪進去，也要知道那頓晚餐的滋味。

每次嘗到心愛的美食，蔡瀾的好心情就掛在臉上，像孩子一樣，露出饜足的表情。

你看他吃飯的樣子，動作嫻熟，姿勢優雅，幾乎想像不出這是一個77歲的老人家。

用他自己的話來說：「吃的樂趣不受年齡左右，會吃的人不會變老，只會變得更好。」

一個會吃的人，在滿足口腹之慾的同時，也充分滿足了自己的好奇欲。他們講究不同食物的搭配，越是未知，越能感受到探索的樂趣。每一天都充滿新鮮感，自然能維持年輕的狀態。

熱愛生活 就不必發愁老之將至

會吃的人，對待生活，總有源源不斷的熱情。一個熱愛生活的吃貨，能把日子經營得有聲有色，就不必擔心老之將至。

最近熱播的美食紀錄片《人生一串》里，就有一群這樣的人。比起高檔的五星級酒店，他們反而願意花心思尋找這些隱藏在街頭巷尾的小店。

連招牌都沒有的蒼蠅小館，卻讓食客輕鬆地卸下一天的疲憊，幾個人圍坐在一起，邊吃邊討論生活的瑣碎。

開心的時候要吃，難過的時候也要吃。食物成為他們對話生活的窗口，會吃的人借吃來排遣內心的苦悶，表達自己對生活的熱愛。

我一直覺得，在巨大的生活壓力下，我們每個人都極易滋生負能量，但會吃的人，卻能在壓力叢生的社會，抓住那一絲蓬勃朝氣。

美食激發了他們身上的那股激情，讓他們不怕麻煩，認真對待生活的瑣碎，一個始終對明天充滿期待的人，自然能永葆年輕。

前段時間，看汪曾祺先生寫的《人間滋味》，他說自己尤其喜愛逛菜市場，一看到新鮮的瓜果蔬菜，就走不動路。

對生活的熱愛，不靠遠走塞班巴厘夏威夷，見到菠菜乾絲也有禪意。正是這些平凡的，每天都能見到的食物，給了我們擁抱明天的力量。

有人說：「天大的事，吃一頓燒烤也解決了。如果不行，那就是兩頓。」會吃的人，會通過食物，抒發感情，卸去偽裝。在挑選食物的過程中，感受生活的煙火氣。對生活的熱情不減，年輕的心就不滅。

不願妥協的勁，拿來對抗時間

有人說，會吃的人，都有一張挑剔的嘴巴。

他們對食物的要求極高，不願意輕易地將就或妥協。這樣的人不會老，因為在他們的身上，有一股獨一無二的「勁」，用來對抗時間，對抗歲月。

作為眾所周知的吃貨，《舌尖上的中國》的導演陳曉卿在這件事上很有發言權。

自2006年，接觸美食紀錄片開始，他走遍了全國大大小小的角落。

就拿「哪裡有好吃的羊肉」這件事來說，有人說新疆，有人說寧夏，有人說海南，陳曉卿寧肯不遠萬里飛過去嘗嘗，也不肯輕易妥協下結論。

經常為了一個味道，數地奔波，趕最早的飛機，一點都不像個50多歲的中年人，反而像個十幾歲精力充沛、容易衝動的大男孩。

陳曉卿的身上有一股不願妥協的勁兒，在別人眼中，或許人到中年，心就沉下來了，一心求穩，默默等待退休就好。

但在他眼裡，中年這個詞絕不是限制，他樂意折騰，最喜歡乾的事，是和青春期的兒子，像朋友一樣，在北京城裡尋找好吃的館子。

村上春樹說：人不是慢慢變老的，而是一瞬變老的。

衰老從妥協開始，而會吃的人，如陳曉卿，卻巧妙地避開了這件事。他在吃這件事容不得半點瑕疵，對待生活也不願意輕易妥協，這樣的人，時間拿他毫無辦法。

會吃的人，總有無盡的好奇心，多虧了這份好奇心，才能保持年輕；

會吃的人，會藉助食物抒發情懷，生活充滿熱情，自然不必發愁老之將至；

會吃的人，嘴巴挑剔，生活精緻。

在他們身上，有一股不願妥協的「勁」，與時間抗衡。

活在這世上，你不必掌握太多技能，但你一定要會吃。吃得大快朵頤，日子才能順風順水。在我看來，保持年輕很簡單，學會吃就夠了。

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作者：秦桑，極物生活家，一個溫柔的吃貨，堅信人生唯美食與愛不可辜負。來源公眾號：極物（id：ijiwulife)，有書經授權發布本文，轉載請聯繫作者。

主播：路遙 ，有書籤約主播，少兒古典舞指導，琴行葫蘆絲老師，會打鐵也會碼文字的非典型性理工男。公眾號：老路如是觀 ，個人微信：（jeffryzhao）。

音樂：曉月老闆-《少年弦》

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