小時候營養不良，成年後更容易發福

原創 | 芙蓉營養師

在媽媽的眾多同齡女性朋友中，我發現這樣一個現象：越是那些小時候家庭條件困難、吃頓飽飯都成問題的阿姨，過了更年期發福現象更為明顯，尤其是腰和肚子；而相反，那些小時候家庭條件稍好、溫飽沒有問題，甚至還能吃上肉的阿姨，即使在更年期過後還能保持著相對較好的體型和體態。

雖然一個女人的體型體態當然也和遺傳因素、後天飲食習慣、保養、鍛煉等方面密切相關。但是，不可否認的是，幼年時的貧窮生活居然會導致成年後更明顯的發福狀態。當然，我也不會妄下結論，只是說說現象，並以已之愚見分析原因,杠精請迴避哦。

頓頓收盤子的媽媽們

一方面，她們幼年時經歷過食物特別匱乏的嚴峻考驗，後來即使日子過好了，再也不為溫飽發愁了，甚至每頓吃大魚大肉都不是多麼奢侈的事情。但是，問題來了，面對一桌子家人吃剩的食物，冰箱都裝不下，扔掉食物對於她們來說簡直就是遭天譴。所以沒辦法，自己多吃點吧。

今天多吃幾口，明天多吃幾口，日復一日地收盤子的直接後果就是把肥肉堆在自己身上，這也是很多媽媽為什麼幹家務那麼辛苦但是體型非常是壯碩。

發福長肚子不只是形象的問題，更嚴重的是，她們的健康也都遭到嚴重威脅，大量的脂肪堆在腰腹，會引起胰島素抵抗、血管堵塞從而導致三高、冠心病甚至心梗腦梗。

相反，而那些沒有經歷過特別糟心的糧食匱乏的媽媽們，可能不會把倒掉剩菜剩飯這件事情看得很尋常，因為沒有那種匱乏的痛苦體驗，食物對於她們而言也就沒有那麼多其他意義，就是食物而已，所以她們更多地把剩菜剩飯倒進垃圾桶，而不是自己的胃裡。

出來混，欠下的債總是要還的

上述「收盤子」的問題還只是問題的一個方面。節食減肥的經歷很多人都有，經過反反覆復的節食反彈經歷之後，常常會讓人更胖，即使是體重沒有增加，脂肪也容易沉積在肚子上，所以感覺上更胖。

有研究發現，人在幼年甚至胚胎時期經歷過營養匱乏的階段（且理解為被動的節食），在以後能夠正常吃飽飯的條件下，他們體重的增加和正常人不一樣。正常人全身一起長胖，而這些曾經嚴重營養不良者更傾向於在腹部囤積脂肪。

也就是說，那些從困難時期熬過來的胎兒或者幼兒，成年之後發生腹型肥胖的危險性更高。我國經歷上個世紀的三年自然災害，現在滿街

五六十

歲的大腹便便的中年人，焉知不是那個時期埋下的禍根？！

甩掉大肚腩，管住嘴，邁開腿

一位阿姨跟我聊天：「我不羨慕女人拎

Prada

的包包，用海藍之謎和雅思蘭黛，也不羨慕別人家財萬貫，住大房子開好車，我只羨慕那些沒有肚子的女人……」可見甩掉大肚腩的女人們有多麼迫切和真切！

無外乎兩件事：管住嘴，邁開腿，具體而言就是：多吃少油的蔬菜尤其是綠葉菜，用粗糧雜糧替代白米飯和饅頭、適當食用豆製品奶製品和魚，減少紅肉以及一切點心零食，多喝水少喝飲料，每頓飯七分飽、徹底改掉「收盤子」的陋習。

至於運動，這個年紀不該進行過於激烈的運動，循序漸進，從散步、快走開始做起，每天至少

45

分鐘，有條件的可以辦張室內游泳卡，不會傷膝蓋。做到這些基本可以維持脂肪不再繼續堆積。

但是想要減掉深層次脂肪，多做一些力量練習還是很有必要的，例如平板支撐、俯卧撐、啞鈴操、卷腹、卧推等（不懂的阿姨可以跟自家孩子交流一下，他們或許有興趣教您，看到這麼拼這麼上進的媽媽，怎能不欣慰？！）當然，不管選擇什麼運動方法，關鍵是能堅持！

最後，還有一個觀點務必要聲明：儘管小時候的營養匱乏會增加成年後發福的概率，但是這並代表小時候大吃大喝、營養過剩，成年後就沒有問題。因為小時候的胖不僅是脂肪細胞在變大，而且數量也在不斷增加，這意味著成年後減肥的難度比起小時候體重正常，

成年後才長胖的人要困難得多。

所以，即使我們的孩子處在物質極大豐富的幸福時代，我們仍然要在滿足營養需求的基礎上，控制他們的熱量攝入，盡量避免食用垃圾食品，從小養成健康的飲食習慣。

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