剩米飯的又一種神吃法,裡脊肉包飯糰,太美味了!
健康
08-11
不知道大家是不是像飯飯一樣
經常會遇到家裡有多餘的剩米飯
大多數人會選擇用來煮粥
或做成蛋炒飯吧
今天飯飯來帶大家學一種
剩米飯的新吃法
真的是超級美味、居家必備啊
裡脊肉包飯糰
食材
主料
熟米飯 適量 / 黃瓜丁適量
泡菜適量 / 火腿碎適量 / 豬裡脊適量
輔料
鹽 / 生抽 / 香油 / 澱粉
韓式辣醬 / 照燒汁
步驟
1、熟米飯、黃瓜丁、泡菜、火腿碎、生抽、香油、韓式辣醬適量,裝碗。
2、戴上一次性手套把米飯和食材們抓勻。
3、豬裡脊切薄片 撒上點鹽 米飯搓成球 用兩片肉包住飯糰。
4、包好的飯糰裹上一層玉米澱粉即可。
5、鍋內放一點油,小火,把飯糰放進去煎熟,每一面都要煎熟哦。
6、煎熟的飯糰表面都刷上照燒汁,每面再煎幾十秒,超級香!
7、裝盤後可以撒點芝麻作為裝飾,也會讓飯糰更香。
8、色澤誘人,讓人胃口大開啊!除了裡脊肉之外,用培根也可以的哦!
關於上面提到的照燒汁,
或許有的家裡沒有這種調料,
飯飯來教大家怎麼自製照燒汁:
照燒汁作法
將洋蔥切塊、姜切片;
鍋中放入適量清水,大火煮開;
將洋蔥、姜、蒜、桂皮、大料放入鍋中小火煮3分鐘左右;
依次加入耗油、醬油、料酒、糖,比例為1:2:3:4(料酒和糖可根據個人口味調整);
大火煮開後,小火收汁即可。
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