玉米面饅頭最好吃的做法，表面光滑彈性十足，健康美味

蒸饅頭想必大家都吃過，饅頭表面光滑有彈性，有較高的營養價值，味道香甜，令人回味無窮。饅頭的種類很多，關於饅頭的做法也是多種多樣，今天我教大家一款健康美味的粗糧饅頭----玉米面饅頭，做法超簡單，成功率高。

製作步驟：1.首先，我們準備好製作饅頭所需的材料：玉米面、低筋麵粉或中筋麵粉我們需要選用低筋或者中筋麵粉、酵母粉和白糖。

將30克白糖，和5克酵母粉，放入碗里。

倒入溫開水,將其化開,另取一個碗,倒入100克,的玉米面,和200克低筋麵粉,或中筋麵粉,記住玉米面和麵粉的比例是1：2。

接著加入適量的溫水，用筷子攪拌成絮狀。

再用手揉成光滑的麵糰。

將揉好的麵糰,蓋上保鮮膜,讓麵糰發酵半個小時,這樣麵糰吃起來會比較有彈性。

案板上撒點麵粉。

將發好的麵糰拿出來再次揉一下，將麵糰內的氣體排出。

麵糰揉好後取一個麵糰，用手往中間按壓，雙手揉成光滑小麵糰。

做好後，放入蒸鍋中，先不要著急開火蒸，讓它在鍋中繼續醒發三十分鐘，你看到饅頭體積變大了。

待鍋中水開後,放入蒸鍋蒸半個小時。

朋友們營養好吃的光滑，有彈性玉米面麵糰蒸好可以開吃看。

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