一張餐墊的生活美學
拋開那些所謂的「網紅款」，用心尋找、大膽嘗試，每個人都能發現屬於自己的、獨一無二的細節之美。
每逢周末在家做幾個簡單小菜，起鍋裝盤後會忍不住拍張照片晒晒朋友圈。點贊數自然不少，但相熟的朋友也會建議：換張餐墊吧！起初有些大不以為然，不就是一張餐墊嘛！換不換有啥區別？
幾年前搬入新居時，懷著對新生活的渴望，在網上千挑萬選，選中一款紅黑白三色花朵相間的塑料餐墊。後來隨著陸陸續續購入藍色的西式餐盤、粉色櫻花點綴其間的日式小碗、中式描金大湯碗，的確發現，這些好看的餐具，放在艷麗的黑白紅餐墊上，好像不那麼好看了。
但也不想就此換新的餐墊。對於實用主義至上的美食家而言，餐墊和餐具顏色是否搭配，並不影響大快朵頤的心情。直到有一天，好友第三次提出換餐墊的建議，我才想起來，要不，換一款試試？
憑著這幾年略有長進的審美力和對色彩的直覺把握，這回選了一款藍白條紋相間，風格簡潔的編織餐墊。第一回上鏡是襯一碗自製的宮保雞丁蓋澆面。嘿，可別說，還真是「鳥槍換炮」不一樣了呢！往後又試了幾回不同的餐盤和菜肴搭配，新餐墊如同默默無聞的綠葉，總能恰到好處地襯托出作為主角的菜肴之色香味。
由此收穫兩點想法：一是選擇餐墊，還是以簡潔款為佳，以免喧賓奪主；第二點，就有點「生活美學」的意味了——有時候，細節上的精緻和講究，是真的有意義的。
在物資匱乏的年代，大多數人根本無暇考慮碗的花紋和色彩問題。畢竟那年頭，讓碗里裝上足以吃飽的飯菜才最重要。到如今，餐墊幾乎成了年輕人餐桌布置的標配，為不同菜系搭配不同風格的餐具，甚至為了一雙筷子有沒有放垂直都要反覆調整的也大有人在。從實用主義的角度來說，這些都沒有非此不可的功能性，而當越來越多的人開始注重這些「無用」的細節時，至少從一個角度證明，我們的社會進步了。
這些小細節真的是「無用」的嗎？我並不這麼認為。豐子愷先生在《無用之美》中談及繪畫的作用時說，博物館裡的梅花圖是有實際功用的，用以教學生了解梅花形態結構；文人扇子上的梅花是「沒用」的，因為它不會多製造一絲涼風。然而兩者相較，「沒用」的後者，才是真正「美」的。而「美」，往往能給我們的心靈帶來獨一無二的慰藉與體驗。
無用之美，能夠製造出理想的氛圍和儀式化的場景，讓人在細細品味琢磨的過程中，遠離庸常和焦慮，領略一個全新的自己和全新的生活。它可以是一張新餐墊、一沓永不寄出的信箋，或是一束不到一周就會凋謝的花。
前面說到，社會的進步，使得溫飽問題不再是每天要考慮的頭等大事，但享受細節之美，依然是一件奢侈的事。大多數時間裡，我們緊盯手機，生怕錯過一條最新推送；飯點來臨，糾結再三後叫一份外賣，在一次性塑料餐盒中草草完成進食。由此也形成了現代社會一種奇妙的弔詭：一方面，精心布置的餐桌、美食（或是其他生活場景），總能在社交網路平台獲得點贊無數；另一方面，我們比過往任何時代的人們過得都匆忙，穿松垮的快銷時裝出門，用生命力不到三個月的流行語寫文章，以購物的方式度過全年每一次節日。
真正的細節之美，需要花時間、耐心，甚至是人生經驗的積累去慢慢把握、維護。不過在網路時代，似乎這也可以「速成」、變現。社交網站大熱的某款家居用品，美則美矣，價格不菲，買回發現還是偽劣商品。更嚴重的是，就連我們對「美」的定義，也很可能是電商平台一手精心策劃塑造的。比如，越來越多主打「生活美學」旗號的美食照片和視頻，清一色都是90度垂直俯拍，白色碗碟加原木色托盤餐具，可能的話，邊上還有一隻寵物貓。當「美」喪失了創造性，成為模式化的千篇一律的模仿時，還能稱之為「美」嗎？
所以，還是拋開那些所謂的「網紅款」吧，用心尋找、大膽嘗試，每個人都能發現屬於自己的、獨一無二的細節之美。
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