西葫蘆的這些美味吃法,不試試太可惜了!
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08-11
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞的再生能力。
西葫蘆鍋貼
需要的食材有:
西葫蘆、麵粉、豆乾、木耳、植物油。
1 麵粉加溫水揉成麵糰,蓋上濕布放在一邊餳面;
2 面葫蘆用擦板擦成絲,灑上鹽拌勻,逼出水之後用紗布把西葫蘆絲纂干;
3.香菇和木耳泡發、洗凈、剁碎,加上切碎的豆腐乾一起拌入西葫蘆中,西葫蘆的嫩和木耳的脆搭配起來口感超好。最後加適量油和鹽;
4 麵糰餳好後擀成餃子皮,放入西葫蘆餡,把中間捏緊,兩邊露著;
5 平底鍋燒熱,倒入薄薄的一層油,依次碼入鍋貼;
6 等鍋貼底部煎黃,倒入半杯水,迅速蓋上鍋蓋,燜一、兩分鐘,利用水蒸汽把鍋貼蒸熟,咱這是素餡,容易熟
7.打開鍋蓋,把水收干即可。
西葫蘆雞蛋疙瘩湯
需要的食材有:
西葫蘆、雞蛋、麵粉、胡椒粉。
1 西葫蘆與土豆洗凈擦絲,與原汁一起倒入鍋內;
2.鍋內加足夠的水,開大火煮至湯汁沸騰;
3.盆里中放適量的麵粉,倒入涼水用筷子攪拌至沒有乾麵粉,全成疙瘩狀為止;
4.鍋里湯沸騰後,火關小一點,保持沸騰就可以;
5.把攪拌好的麵疙瘩倒入鍋內,一手端盆,一手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒。不要一次性倒進入,否則容易成團;
6.待疙瘩熟後調入鹽和白鬍椒粉攪勻即可


※百香果的這些美味吃法,還沒嘗過的你彷彿錯過了全世界!
※據說這是最難吃的4種蔬菜,你吃過幾種?
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