這種地下水果產量巨大，美洲人當飯吃，在我國搖身一變成高檔貨

最近上班的時候，回老家的同事抵拎著袋子，給大家分什麼果子，說是自己老家的特產，到我手裡一瞧，一根比較細長的番薯，外觀和番薯沒有兩樣，但是裡頭吃起來卻像梨子一樣香甜。他自個兒介紹說，這是天山雪蓮果，是他們老家的特產，可以當水果吃，一般人沒吃過。這個名字乍一聽起來很霸氣，但是外貌卻其貌不揚，據說還是來自國外的水果呢！

雪蓮果原產自南美洲，學名叫做「菊薯」，和咱們國家的洋姜一樣產量巨大。在南美洲，雪蓮果是一種糧食作物，當地人把它當飯吃。因為產量巨大，能很好地彌補糧食短缺的情況，後來引進我國後，主要在四川、雲南等地栽種，成了當地農民的一種經濟作物。不過雪蓮果在我國的地位可不一般，它是作為水果銷售的，而且一般只有大超市裡才有，一般的水果攤都難見到它的身影，是十足的高檔貨。

在我國，什麼物種冠上「天山」兩個字，身價都會大漲，最好的例子便是天山雪蓮。天山雪蓮果也是如此，這兩個字給它帶來神秘的面紗和高漲的身價，很多人在超市裡見到，都會被這個名字吸引，買來嘗一嘗。既然當水果賣，生吃是最好的，削皮吃就行，味道脆甜。此外雪蓮果還是酒店席上的一道美味佳肴，多數是和肉類一起燉湯，味道濃郁，還有雪蓮果獨有的芳香，此外還常用於做糖水來食用，也是不錯的食用方式。

因為生長在野外，無污染，無農藥，所是純天然的綠色食品，屬於低熱量的食物，本性屬於寒涼，所以有清熱解毒涼血去火的效果，夏天爆出青春痘，便秘，都可以多吃雪蓮果，此外還有消炎利尿的作用。夏天也十分適合吃雪蓮果，很多人也將天山雪蓮果作為贈送親朋好友的禮物，價格也不便宜，每斤價格在5元左右，比一般的水果貴一些。

我國引進天山雪蓮果已經多年，四川當地農民也叫它「萬根苕」，因為它的產量很高，又形似紅薯，所以才會有這個俗名。讀者朋友們，你們吃過雪蓮果嗎？

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