人生一串，江湖百味——送你食不盡的市井煙火氣
對於一座城市而言，最好的體驗方式就是吃過且玩過，見識過這座城市最純粹的市民文化。只有當夜幕降臨，就著夜色，杯酒言歡，感受一把正宗純粹的市民文化，才不枉到這座城市走了一遭。
尤其對於當地人來說更甚，似乎也只有就著這份熱鬧沸騰的煙火氣大快朵頤一番，方能夠滿足他們空蕩的內心。
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程
沒有多餘煽情的環節，也拋棄了繁瑣的考究鋪墊。從涼山小豬肉到汁水翻騰個頭碩大的生蚝，所有你能想像到的燒烤《人生一串》里應有盡有。從食材的選擇到烹飪的手法，每一道菜品都奔著勾起你的食慾而來。
作為一檔「美食紀錄片」，如果觀眾看了沒有下意識吞咽口水的動作，那它就是失敗的。
可儘管《人生一串》略顯粗糲隨性，但他們卻憑藉抓拍捕捉到了生活中的那些真實質感。煙熏火燎的燒烤攤，爐火上滋滋冒油的食物，隨處可見凌亂的啤酒瓶，以及夾雜著地道方言的人物對話…
這些夜幕下的日常畫面被捕捉下來，一份難得呈現熒幕之上的市井百態，卻總給人以莫名的親切感。
燒烤重口味，能吃到一起的，都是難得的緣分。敢一起嘗試的，都是過命的交情
無肉不歡，每每深夜刷片的時候，片子里冒著油花的烤串隔著屏幕都引得肚子里的饞蟲直叫，忍不住想要點上一份離家最近的燒烤。
拍攝涉及了全國近30多個城市，500多家燒烤攤。燈火通明的路邊攤，冒著熱氣的烤串，不同地方的人對路邊的燒烤攤卻有著相同的熱愛。看似少了點儀式感和文化感，但這就是深夜路邊的那份得意，更是平凡熱辣的市井人生。
想家的時候，除了想我媽，就是想這塊肉
食慾本就複雜，尤其入口那一瞬間的炸裂滋味。他們在煙熏火燎的街頭小巷裡食著烤串兒，但值得回味的絕不僅止食物的滋味，更是當地的風土人情。
招待不周，但願交情不淺。江湖路遠，有緣來年再見。這是導演對屏幕前的食客們，呈上的最大敬意。
當一天的奔波忙碌後，也許只有在傍晚時分人才會顯得格外溫柔起來，也是最需要傾訴和放肆的時候。幕天席地，桌子雖小，但心卻可以挨得很近，約上三五好友擼著串且就著幾瓶啤酒，便足以我們相談到深夜。
眼看車水馬龍的街道，再看桌前的三五好友，無論你來自哪裡，也不管你什麼身份，索性都會在這一刻得到慰藉，在心裡建築起一份安全感。
接地氣的街頭巷子，隨處可見的生活美味，透過燒烤我們看到的是人生百味，索性也在暗夜的燈光和香氣中珍藏下了不少我們的美妙回憶。
至此共六集的B站最火紀錄片《人生一串》雖已完結，但人生百態，江湖百味，仍在不斷上演。
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