這幾款經典的家常菜，學會了做給家人們吃！

今天小編給大家推薦幾款，非常經典的一道家常菜，大家學會了就可以做給家人買吃了，家人一定對你讚不絕口，第一道金牌蒜香排骨，當排骨放入熱水當中沖洗，直到把裡面的血水全部沖洗乾淨，再將排骨撈出來晾涼切成段，放在一個盆中，放入一些鹽，生抽，白糖味精胡椒粉腌制一會兒，但是我們一定要注意放鹽，不能放得太多，等鍋燒熱，放入一些油進去，加入切好的蔥末，將排骨放進去油炸一會，使它變成金黃色的樣子，再把它撈出來控干油，但是我們千萬要注意好時間，不能煮得太久，不然可能就會變得不好看了。

上鍋之後再過當中留一些油，再將排骨倒入鍋當中，繼續的翻炒，這樣就可以使蒜香的味道包裹在牛排的裡面了，這樣會使排骨變得更加好吃，充滿蒜香的味道，讓我們的食慾大開，會使我們把它吃得非常的乾淨，一個排骨也不會留下來。

第三道，糖醋蓮藕塊，將蓮藕切開清洗乾淨，再將蓮藕當中的淤泥清除乾淨，將蓮藕的外皮全部的刮掉，切成一小塊，一小塊再浸泡到水當中，這樣會使蓮藕變得更加的乾淨，而且放入水缸中浸泡，也可以很好的防止蓮藕遇見氧氣所變成黑色，準備一個碗，在裡面放入一些五香粉，雞精，澱粉，米醋，白糖，生抽，蚝油，老抽再加入一些澱粉，大家一定要把這些東西準備齊，這一步是非常的關鍵的，如果沒有這些東西的話，會讓這道菜變得不是那麼好吃。

將鍋燒熱，放入一些適當的油進去，等油燒熱之後，再把已經泡好了，拿出來的蓮藕放入當中，快速的翻動，而且要不斷的翻炒，否則蓮藕就會粘到鍋底，這個時候我們也可以往裡面放一些適當的開水，直到把蓮藕炒熟為止，將我們已經兌好的湯汁放在當中，充分的攪拌均勻，這樣蓮藕全身上下都沾滿湯汁，等湯汁煮稠之後，就可以把這些全部拿出來，裝進盤子里，放入一些蔥香末就可以了。

第三道，糖醋裡脊，裡脊肉放在涼水鍋中煮熱，再把它撈出來控干水，放在旁邊等待肉變涼，再用刀把它切成片，放入一個碗當中，再放入一些精鹽和料酒和一些澱粉，加入一些水麵粉，均勻的攪拌在一起，接下來我們就要做糖醋汁了，準備一個碗往裡面放入一些水澱粉。醋，白糖，醬油和料酒，把它們充分的攪拌在一塊，再來鍋里放入一些油，用筷子一點點的把麵漿放到鍋當中，這樣我們就可以把腌制好的裡脊肉放入當中了，等待裡脊肉的顏色變成金黃色，就撈出來控水。

在鍋中倒入一些油有放入蔥段，不斷的翻炒，再將已經炸好的裡脊肉放入當中，迅速的將調好的湯汁倒入其中，快速的翻動使裡脊肉，使裡脊肉沾滿湯汁，再放出一些麻油，不要再翻動，就可以盛出鍋了。這樣這幾道美味的家常菜就做好了，不知道大家喜不喜歡這幾道家常菜呢？

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