百吃不厭的幾道美味家常菜，好吃到停不下來，家人都讚不絕口

生拌包菜

食材：包菜半個、大蒜一瓣、香蔥2根、辣椒面5克、花椒粒10個、菜籽油適量、生抽5毫升、鹽5克、味精3克、醋10毫升

做法：

1、新鮮包菜去掉外面的老葉子， 切均勻的絲，洗乾淨控干水盛入盆中

2、大蒜拍末，香蔥切蔥花。蒜末，蔥花，干辣椒面碼放在包菜絲上面

3、 炒鍋點火入油，入花椒粒炸香後撈出

4、油溫升高，迅速地潑在蒜末，蔥花，辣椒面上

5、加入鹽，味精，生抽，醋攪拌均勻

芹菜木耳炒火腿

食材：芹菜兩根、木耳菜適量、火腿腸小號的5根、鹽、五香粉

做法：

1、芹菜切段兒，火腿切橢圓薄片兒、木耳泡發後隨意切

2、 熱油。加干紅辣椒爆香

3、倒入芹菜段兒翻炒，加鹽加五香粉

4、加木耳翻炒。嘗一下看味道怎麼樣，淡的話可以再加鹽或者五香粉

5、最後加入火腿腸翻炒兩下就可以出鍋啦

黃瓜炒牛肉

食材：牛肉、黃瓜、生薑、大蒜、辣椒、鹽、料酒、醬油、生抽

做法：

1、牛肉切絲，用料酒、醬油、生抽，鹽腌制半個小時，讓其入味

2、黃瓜切絲，辣椒切絲，生薑切絲，大蒜切段

3、油鍋燒熱，下生薑爆香，再放入辣椒翻炒片刻

4、牛肉絲下鍋快速翻炒，炒散，翻炒均勻

5、翻炒片刻變色後，馬上倒入黃瓜絲，再加入大蒜葉，加一點味極鮮（生抽）調味，即可出鍋

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