拯救你夏天的胃

無盡 的夏天

該拿什麼拯救

我的胃。。。。。。

連著兩周的高溫，

該說什麼好呢？啥也不想說，因為太熱，沒力氣了......

天氣熱不想好好吃飯，所以入夏以來冷盤已經成了我家餐桌上最in的搶手貨，各種各樣的小冷盤，永遠都吃不夠！

冷盤有太多可做，不過今天做的這一道可是妥妥的拯救了我夏天的胃。

還有最棒的是，不用等開飯隨時可以吃！

所以隆重推出我的----梅漬小番茄!

呀,呀說出名字都覺得嘴裡酸酸的，口水要流出來了......

好多小仙女問我這個好不好做？

我非常負責任的回答大家：說真的沒有更簡單的了！

還是和以前一樣，我們先來準備材料：

01

小番茄500g

我喜歡海南的千禧

02

廣式話梅7-8顆

03

檸檬1/4個

黃冰糖 10g

密封罐 1個

白葡萄酒 少許

GIF

備齊材料就可以開工啦！

步驟：

將小番茄洗凈去蒂，並在蒂的一頭輕劃十字。

將處理好的小番茄汆一下水，從開十字的一端可以很容易的將皮去掉。

話梅及冰糖用500ml的水煮開，晾涼。

將去皮的小番茄與話梅糖水、檸檬汁、白葡萄酒一起裝入密封罐。放入冰箱冷藏12小時以上。

喜歡酸的話可以再加更多檸檬汁或少許白醋。

So easy！

天熱的下午，可以弄一點當小甜品，

吃飯的時候也是一個不錯的小冷盤，

真的是怎麼吃都吃不夠！

8.9日

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