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100塊錢的紅酒和500塊錢的酒有什麼區別?

酒在很多場合都是必備的飲品,不僅僅適用於娛樂需求或用餐搭配還涉及到社交、商務談判、相親等場景,如果作為一個不懂紅酒的人如何分辨出100塊錢的紅酒和500元的酒有什麼區別,喝起來都是酸澀的或者是微甜的,區別到底在哪裡呢?

這個問題其實有點複雜,原因是中國國內葡萄酒市場比較混亂,價格也是很亂,有些價值一百塊錢的葡萄酒可能被一些商家賣到幾百甚至一千,而有些良心商家把價值100塊的葡萄酒賣100塊;所以我們也經常聽到有朋友抱怨說:我買的500元的葡萄酒為什麼只喝出了100元的口感。所以,以下分析100塊紅酒和500塊紅酒的區別,都是基於價值與價格相等的原則下的。

在國外,葡萄酒並不是什麼奢侈品,比如法國、義大利,他們的葡萄酒都有嚴格的等級制度,葡萄酒市場也比較有序,2歐元、3歐元、4歐元、5歐元的葡萄酒比比皆是,超過10歐元的葡萄酒,都是很好的葡萄酒了(100塊錢在國外是已經能買到很好的葡萄酒)。但是在國內,因為葡萄酒進口回來運費、關稅、損耗、郵費、人工費等等,讓一瓶葡萄酒價格翻了幾倍。很幸運你花了100塊錢買了一瓶價值100的葡萄酒,花了500塊買了一瓶價值500的葡萄酒,那麼100塊錢的紅酒和500元的紅酒有什麼區別?

區別一:

100塊錢的葡萄酒,在超市裡是很常見的,絕大部分都是屬於日常餐酒一類,它的製作過程沒有特別複雜,因此它的陳年潛力也十分有限,應該儘早喝完。放置太久,容易被酸化。如果是剛接觸葡萄酒的朋友,不妨以這類葡萄酒入手,如澳大利亞、紐西蘭、阿根廷、智利等一些新世界國家的葡萄酒,大部分屬於工廠量產型的酒。價格實惠,口感也非常平易近人,但是沒有多大品嘗價值。很適合,結婚等喜慶場合飲用和日常小酌兩杯,但是這樣的葡萄酒沒有收藏價值(比較多兩年容易變醋)

500塊錢的葡萄酒,能買到很好的日常餐酒了,如果你會挑,也能選到比較物美價廉的好酒,比如性價比比較高的義大利葡萄酒,比如來自義大利高比安城堡的侯爵。500塊錢價位的葡萄酒,它們通常來自於知名產區,或是一些列級名庄的副牌,人工生產。這種價位的葡萄酒除了具有優秀品質之外,其酒庄背後數百年的歷史和文化,以及它所形成的品牌效應也是十分有價值的。酒的產品也是比較固定的,並且比較具有葡萄的個性特色,也可以收藏10年左右。

區別二:

100塊錢的葡萄酒,一般都不需要醒酒,大部分葡萄酒都沒有經過橡木桶,甘甜、單寧薄、酒體輕、果香濃郁,整體風格就是簡單的、開發的。沒有喝過紅葡萄酒的人比較容易接受,屬於紅葡萄酒中的入門品種,時候日常配餐飲用,如果是招待懂酒之人或者貴賓,還是再買過貴的吧。

500塊錢的葡萄酒,如果是紅葡萄酒,大部分都是需要醒酒,除非你買的是假酒(被騙了)。這個價位的葡萄酒,絕大部分都是經過橡木桶熟化的,比較複雜,平衡度也比較好,具有一定的陳年能力,整體風格就是和諧、優雅、複雜的。酒體較厚、單寧豐富(或者酸度較高)、細膩平衡,醒酒後飲用,味道純正、餘味留長,除了日常配餐,招待貴賓或者專業的品酒師也能拿得出手,當然也可以收藏。


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