大余名流事·伊尹居庾嶺
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伊尹（公元前1649年—公元前1549年），姓伊，名摯。夏朝末年生於嶺南，因其母居伊水之上，故以伊為氏。伊尹為中國商朝初年著名政治家、思想家，已知最早的道家人物之一，也是中華廚祖。
（網路配圖）
約公元前16世紀初，伊尹輔助商湯滅夏朝，為商朝的建立立下汗馬功勞。「以鼎調羹」「調和五味」的理論來治理天下，就是老子所說的「治大國若烹小鮮」。他任丞相期間，整頓吏治，洞察民情，使商朝初年經濟比較繁榮，政治比較清明，商朝國力迅速強盛。
伊尹歷事商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主五十餘年，為商朝強盛立下汗馬功勞。沃丁八年，伊尹逝世，終年100歲。沃丁以天子之禮將伊尹安葬於都城亳附近，以表彰他對商朝做出的偉大貢獻。伊尹被後人奉祀為「商元聖」。
（部分史料根據司馬遷《史記》及大庾嶺的民間傳說）
破天荒
卻說湞江的上游以前叫做伊江，伊江的山嶺地帶叫做大庾嶺。在油山和苗竹坑之間，鬱鬱蔥蔥地長滿著很多樹木，黃花梨、紫檀木、楠木、樺木自不待說，奇特的是山溝里長著很多桑樹。
採桑姑娘劉莘家裡養了很多蠶蟲，劉莘就得一天到晚地進山溝去採桑。
那一天，劉莘姑娘提著籃子到桑樹林去採桑，忽然聽見嬰兒的啼哭聲。她隨聲找去，發現一棵空心老桑樹的窟窿里有一個紅皮嫩肉的胖娃娃。
那娃娃光著身子，搖頭蹬足。姑娘覺得很奇怪，便把娃娃抱回去，送給了油山國的國君。
國君給孩子起名叫摯。找了一個知冷知熱、細緻耐心的奶媽劉青把娃娃抱回去餵養，又派人去察訪孩子的來歷。
時隔不久，出去察訪的人回來稟報，說這個叫做伊摯孩子的母親原住在伊江之上的柴背峒，因為在伊江里撈吃了一個仙桃，懷了孕。
有一天晚上，伊摯夢見一個神，告訴她說：「若是看見你家舂米的石臼里出了水，你要向東方跑去，千萬不要回頭看。」
到了第二天，孩子伊摯的母親一看灶前的石臼里果然出了水，她趕緊告訴鄰居們躲避水災。
伊摯的母親自己也一口氣跑了十多里，來到桑樹林里。她心裡惦記著家裡的房子和土地以及逃出來的鄉親們，忍不住回頭一看，啊呀，不好！莊稼和房子已經全被水淹沒了，那小山般的大浪，正排山倒海地向她撲來。
她一時驚呆了，直挺挺地站立在那裡。她的身體忽然變成了一棵枝繁葉茂的空心老桑樹，抵抗著洪水的衝擊。
過了一些日子，洪水漸漸地退了下去，大地又呈現出一片綠色。那個姑娘劉莘來採桑的時候，就是在這棵空心老桑樹的窟窿里，發現了這個赤條條的嬰兒。
嬰兒伊摯在奶媽劉青的精心餵養、哺育下，慢慢長大成人。
伊摯勤奮好學，學會了一套做飯菜的好手藝，懂得人間疾苦，學會了不少有關治國安邦的大學問。
因他出生在大庾嶺的伊江之上，孩子長大後，又當了大官，人們稱呼他叫伊尹。「伊」指伊水，「尹」古代指作政治、也作大官，「伊尹」就是指伊水之上一位大官。
（網路配圖）
伊摯還有一個綽名叫伊衡，說他處理問題公平得象秤一樣，阿衡這個稱乎，是對他政績的最高評價。
卻說伊摯生活在夏朝末年，夏桀是個暴虐無道的昏君，整天吃喝玩樂，不理國事，遭到了天下人的反對。
商都的族長商湯，是個很講仁愛的人。他看到夏桀王荒淫無道殘害百姓，便想興兵討伐他，但得不到賢臣的支持和幫助。
當時那個叫做伊摯、也叫作伊尹的小孩子在油山國很有才學，他曾在夏桀手下為臣，很會治理國家，後來看夏桀暴虐無道，離開了夏桀，回到油山和苗竹坑一帶種山田，自耕自食。他發誓不再為官。
商湯聽說了伊尹的才能，派遣使者到油山國去請伊尹。先後請了三次，第一次派人去請伊尹，兩人相遇大庾嶺的那一座小山「天竺山」。
伊尹對商湯所派使者避而不見。
後來，所派去的人對商湯說：「你去請人家來輔佐，貴人身價高，不帶些厚禮不行！」
商湯聽了覺得在理，就備了厚禮第二次派人去請伊尹，伊尹又不和他們相見。
有人對商湯說：「伊尹是個有志之士，他是不會貪財的，貪財的人，就幹不成什麼大事業。」
商湯覺著這話說的有道理。於是決定第三次親自去南方大庾嶺邀請伊尹。
伊尹為什麼兩次都不和商湯派來的人相見呢？主要原因是他對商湯知道的太少，不了解詳情，怕再投錯了主子。後來伊尹才聽說商湯有這麼一個故事：
話說有一次商湯來到那一條叫做伊江的河邊，見到一個漁夫在河裡正撒網捕魚，那個漁夫撒著網，口裡祈禱著說：「但願天上飛的，地上走的，從東西南北游來的，統統的都鑽到我的網裡來，被我一網打盡。」
商湯一聽，這人好殘忍啊，不但想捕魚，而且想把天上地下的飛禽走獸都一網打盡。怎麼能這樣只顧自己不顧其它呢？
於是，商湯走上前勸道：「哎呀！你這個人，做事有點太絕了吧？怎麼不給別人留一點出路呢？我看你還是網開三面，讓那鳥獸蟲魚能逃的逃，能飛的就飛，能下沉到水裡的就下沉，只有那些不聽勸告的，硬要往你網裡鑽，你再把它逮住，不更好嗎？」
伊尹聽了商湯這個故事，認為商湯能施恩於鳥獸蟲魚，一定也能愛護百姓。所以當第三次商湯親自來請他時，他思想有很大轉折，但沒有馬上應允。伊尹向商湯表示，讓我想想再說。
商湯求賢心切，巴不得讓伊尹很快來到他的身邊，他一計不成又生一計。聽說有油山國國君的女兒長得漂亮賢慧，就娶她為妻，讓伊尹做陪嫁的小臣，這是個妙計。
油山國國君知道商湯是個賢君，很高興地答應了這門親事，便按照當時的婚禮把女兒嫁過去。
伊尹作為陪嫁之臣也就破天荒地再次出山，隨著國君的女兒一起去了商國的國土。商湯非常高興，很快就熱誠地召見了伊尹。
再次見到商湯，伊尹非常高興，就把做飯菜的手藝露了幾手出來，很受湯王的稱讚。
商湯和伊尹，兩人好象親密摯友，從做飯技術談到治國用兵之策，說個沒完沒了。商湯覺著伊尹是個不平常的人，是很有學問的人，可以作為手下的良臣。
時隔不久，伊尹輔佐商湯，將夏桀給滅了，建立了商朝。
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