三道超級棒的家常菜，學會做給媽媽吃，喜歡的收下吧！

醬汁五花肉

用料

主料：五花肉500克

輔料：生薑5克，大蒜10克，奇異果25克，清水梨50克，蘋果50克，洋蔥30克，大蔥30克，蜂蜜20克，老抽20克，生抽60克，玉米澱粉適量，黑胡椒適量，香油適量

好吃不停手的醬汁五花肉（附醬料製作）的做法

1.把五花肉切成薄片

2.把奇異果、蘋果、清水梨切塊

3.準備好生薑、大蒜

4加進料理機內，稍稍加點水

5.然後打成泥漿

6.分別加入生抽、老抽

7.再加入糖

8.玉米澱粉也加入

9.把大蔥和洋蔥切絲

10.加到碗裡面去

11.然後倒進鍋里加熱至沸騰，一邊加熱要一邊拌，以免粘鍋

12.等到煮沸後加入蜂蜜

13.加入黑胡椒粉

14.最後加入香油拌均勻

15.盛到碗里，等其自然冷卻

16.可以放進冰箱保存，一次多做一點，約可以保存三四天左右

17.五花肉洗乾淨，瀝下水，然後加到醬里

18.過8小時後取出拌一下，一般腌24小時比較入味了

19.鍋里稍稍加點油，把五花肉一片片的放進去

20.一邊熟後再翻個面

腌黑臘八豆

用料

主料：黑豆500克

輔料：鹽30克，生薑100克，干辣椒50克

腌黑臘八豆的做法

1.準備好食材：黑豆、生薑、干辣椒、鹽等；

2.黑豆洗凈，浸泡6小時；

3.泡好的黑豆，撈出瀝干水，放入鍋中煮熟；

4.煮好的黃豆瀝干水分，晾涼；

5.放入乾淨無水容器中，靜置，進行第一次發酵；

6.至黑豆起涎發粘（從豆子表面看得到）時第一次發酵完成；

7.生薑去皮、洗凈，切細末；辣椒碎；鹽用鍋炒出微黃；

8.用一個大容器把發酵好的黑豆、生薑末、辣椒碎、鹽拌均；

9.罐子洗凈瀝干水，把拌均好的黑豆裝入罈子中；

10.罐口用保鮮膜密閉嚴實，蓋緊蓋子；豆子進行二次發酵，10-20天後開壇食用。

麻辣燜子

用料

主料：燜子300克

輔料：油 10毫升，鹽2克麻辣醬10克蔥姜5克青椒30克

麻辣燜子的做法

1.燜子、青椒洗乾淨

2.燜子切成塊兒

3.青椒切成塊

4.起油鍋，青椒入鍋過油後盛出

5.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香燜子入鍋炒

6.加麻辣醬炒

7.青椒入鍋炒

8.加鹽炒，炒均勻即可盛出享用

本文來自一匹野馬，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

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