小區的早點鋪
清水的疑惑世界?
第53篇原創
小區的早點鋪
文/QZZN清水
有一家早點鋪，很認真地叫醒著每一個即將出行的上班族，我們睡眼惺忪，早點鋪一直都在不曾離開。
地點：小區門口。
狀態：插肩而過。
心情：每每感慨。
醒來的早餐。
小區是僻遠清凈的小區，但這間早點鋪卻熱鬧。從早上6點到中午12點，總有顧客生意，甚至不少人是其他小區開車過來光顧的。天微亮去上班的時候，我會從這裡路過，去馬路對面的公交站等車。此時，我的目光會不由自主偏移，然後落在小鋪黑黑的門口，那裡聚集了二三人，三五人，他們和我一樣，是最普通的上班族，他們困困地接過老闆遞來的早餐，那早餐瞬間就醒來了，變得熱氣騰騰。我厚厚的眼鏡片也似乎蒙上了一層水霧。
態度很任性。
我總想起老闆娘和顧客的一次對話，
顧客質疑：在這吃和打包為什麼是一個價？
言下之意，在店面吃要減去打包的包裝費。
老闆娘答得爽脆：你在我這吃，我得給你打掃，給你洗碗，這不要花錢啊？
算賬算得多清楚啊，更讓我觸動的，是她對待顧客的態度，不卑不亢再加點小任性。我用什麼方式來服務顧客，是我決定的。顧客可以選擇是否接受，但我不會更改小店規則。小任性可能會讓人腰板挺直。
能幹的老闆娘。
那句話怎麼說來著，每一個生意興隆的店鋪背後，都住著一個能幹的老闆娘。
本店老闆娘能幹指數，超五星。算賬找零比計算機還迅猛，識別人臉的能力一流，不管場面多麼熱鬧，早點總是準確無誤對號入座。
小小的8平米的鋪面，有時擠到水泄不通，老闆娘依然面不改色心不跳，愉快地運轉。有一次老闆娘在熙攘的人海中，果斷叫住了某個中年男子，你還沒付錢！我用餘光看著這位忘錢哥，哇，這麼普通的一張臉，老闆娘居然也能記住。學霸也是甘拜下風了。
好吃的味道。
早點鋪的早點品種真少。看起來就是熱乾麵，熱乾麵，熱乾麵。我於是知道熱乾麵這個貨是從湖北來的。不知這家的熱乾麵味道是否正宗。不過進店的，打包的，直奔的，繞道的，大家幾乎必點一碗來。從前一天的傍晚起，老闆夫婦二人就忙著準備這一天的面。如果按一盆的份量來準備，那麼這個盆子可以容納一個成年人洗澡。這些面在一個上午就會賣光，一賣就是十年。
湖北小吃熱乾麵
十年，是這個僻遠清凈小區的年齡。我猜想，也許在小區建成的那一年，他們夫婦二人正好從湖北來到這裡，租下了這個8平米的小鋪面，從此像一個樹紮下了根，這樹根就是熱乾麵的味道。
熱乾麵可加清湯，或干拌。各自選擇，隨你喜歡。熱乾麵配料豐富，尤其是黃色的腌蘿蔔，小方塊，細細碎碎，吃起來脆生生，是所有顧客都喜歡的搭配。怕辣的人，會大喊，不要辣椒，不要辣椒。老闆娘手速特別快，biubiubiu，一碗完全符合要求的熱乾麵就精準的遞到手中了。老闆娘的腦迴路一定是千迴百轉，開過光的。
招牌熱乾麵，還擁有不少實力隊友。湖北豆皮是我冬天最喜歡的叫醒餐，豆皮層層分明，與米飯的搭配簡直天衣無縫。冬天，我在站台，一邊等公交車，一邊吃著方方膩膩的豆皮，希望車快點來，又希望車慢點來。
白米粥格外粘稠，清淡中帶著甜。茶葉蛋個頭大大的，又入味。油條很搶手，好多鄰居都買上5根，哈哈，我彷彿看到了中國的法棍麵包。北方是把油條作為主食的，不是配菜。
周末，上班族不必上班，早點鋪比平時更忙些，面也賣得更快，11點就結束戰鬥了。偶爾11點多還能買到面，那就可以誇讚自己，今天的運氣還真不錯。
這不是網紅店。百度地圖上也查找不到。它連名字牌也沒有，門口也不放置早餐字樣。在我的印象中，小店總是每日營業，沒有暫停過一天。真奇怪，他們家中有事，或者生病的日子，我也沒有遇見過。
今年正月十五，我猜他們快從湖北老家回來了。他家門口貼著【回老家過年】的字條，字跡蠻清秀的。而我在車站思念暖暖的湖北豆皮。
你猜到結果了嗎？他們再也沒有回來。樹也會行走，小區的早點鋪就這樣不見了。
清水的疑惑宣言
?就這樣不見了
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