萵筍配上它，營養足，味道香，給冬蟲夏草都不換

萵筍配上它，營養足，味道香，給冬蟲夏草都不換

【功效作用】肉類，靚湯，炒肉片，家庭餐，老人餐，懶人餐

【主要材料】生薑3片，瘦肉100克，萵筍250克，水3碗

【製作流程】

1.瘦肉切片，用少許油、鹽抓勻，腌15分鐘；萵筍切斜片；鍋里倒入3碗清水，放進薑片，煮開後放進萵筍，滴入幾滴油；2.萵筍煮開後放進肉片；煮至肉片變色熟透後，放鹽調味即可。

3.萵筍中含有多種維生素和無機鹽，其中以鐵的含量較豐富，且它在有機酸和酶的作用下，易為人體吸收，所以食用新鮮萵筍，對各種貧血非常有效。放點肉片和薑片一起滾個快手湯，簡單、快捷又營養美味。

【領域】肉類，老人餐，家庭餐，靚湯，炒肉片，懶人餐

薑末的功效：殺菌

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