學會幾道簡單的家常菜，讓你的生活有滋有味

櫻桃蘿蔔

成分：櫻桃蘿蔔300克，蒜瓣5瓣，醬油2匙，醋4匙，鹽1/2匙，糖1/2匙，辣椒油1匙，花生粉1匙。

1、櫻桃蘿蔔莖葉洗凈，用刀拍打，不要太破。

2、大蒜拍幾片，最後切成一個碗，放入涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2匙，糖1/2匙，辣椒油1湯匙，花生醬1湯匙，拌勻，製成冷汁，用冷汁製成。

3、倒入裂開的蘿蔔，拌勻，放入冰箱冷藏，浸泡20分鐘。

【苦瓜青椒炒蛋】

用料：苦瓜 一根（300克）、雞蛋 3粒、線椒2個；

做法

1.苦瓜縱面切成2半，用勺子將中間的瓤去掉，然後將緊縛在苦瓜內層的白色膜也盡量刮除乾淨（這個是帶給你苦感的東西）

2.切成薄片，用適量鹽搓片刻，看見苦瓜稍微變軟即可

3.燒開水，放點鹽和色拉油，將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫

4.雞蛋加少許鹽和一勺清水打散

5.燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出

6.利用底油（也可以再加少許油），倒入苦瓜翻炒片刻再下入線椒段

7.最後將雞蛋倒入，根據自己口味放點鹽、生抽、老抽就可以了

小貼士：苦瓜用鹽搓後再焯燙，不但能幫助去些苦味，還能保持本色的清香。

成份：鯽魚、鹽、洋蔥、姜、芫荽、辣椒、味精、醬油、胡椒粉和芝麻油。

實踐：

1。鯽魚洗凈後，魚背上幾把刀，放在鹽上。

2。準備一個小碗，放入味精、醬油、胡椒粉，均勻地撒在魚上。

三。把姜切成片，放在蔥上，放在魚上。

4。把鍋里的水放進去，把鍋里的魚蒸十分鐘，在鍋里倒些香油，再看看芫荽和辣椒。

本文來自獨角獸錢行，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

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