超快手簡單的雞蛋做法，每次一上桌，小孩搶著吃，早餐必備食譜！

超快手簡單的雞蛋做法，每次一上桌，小孩搶著吃，早餐必備食譜！

快手營養早餐：芝士甜玉米雞蛋餅的做法步驟

1. 準備好所有材料。

2. 這個爆漿冰糖玉米是甜玉米的其中一個品種，也可以用其他玉米代替。建議選用新鮮甜嫩、皮薄無渣的甜玉米，口感和味道很贊。

3. 用刀子將玉米削下來。

4. 雞蛋與玉米粒混合均勻。注意！重點來啦……因為這種冰糖玉米比一般的甜玉米體型小，所以用了兩根。一般的甜玉米可用1根。但是不管用了多少玉米，只要保證所有玉米粒能被雞蛋液包裹起來。這樣煎的時候容易成型，不掉玉米粒。

5. 加適量糖，隨自己的口味調節。其實我這個是擺拍，因為這次用的冰糖玉米實在很甜，根本不需要加糖。用平常那種甜玉米做餅，適量加點糖，味道會更好。

6. 倒入芝士混合均勻。

7. 先給不粘鍋抹上一層薄油。又是不粘鍋又是抹油的，簡直是雙重保險啊！這餅煎不漂亮都難。小火加熱，倒入適量玉米雞蛋糊且攤平。必須小火慢煎。一般製作這種餅，我會用電陶爐，這樣能更好地均勻受熱。

8. 撒上黑芝麻。

9. 煎到表面的蛋液也開始凝固了，用刮刀鏟一下餅的邊緣，方便翻面。

10. 然後將雞蛋餅倒扣到碟子上。

11. 再用鏟子將雞蛋餅鏟回鍋里繼續煎。

12. 煎一會就可以了。

13. 完美出鍋啦！

本文來自大箭頭獨角獸，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

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