她做的不是蛋糕，而是藝術品
單看Elena Gnut的生活照，
相信不少人會和私房姐一樣，
把她誤以為是社交網路上
浮誇的流量網紅。
但如果你看到
Elena Gnut的作品
以及她專註的工作神情，
一定會為剛才的誤判大跌眼鏡。
毫不誇張地說，
在Elena Gnut心中，
蛋糕早已不是蛋糕，
而是精益求精的藝術品。
尋常不過的蛋糕，
創新性地與繪畫、雕塑相結合，
構思新奇，造型逼真，
憑藉一系列作品，
她成功吸引14萬Ins粉絲追隨。
每出一款作品，
人們對其評價最多的一個詞：
就是
「不可思議」
。
她既能通過神來之筆，
讓臃腫的蛋糕變得輕盈飄逸。
也能通過極致的細節，
將故事講得惟妙惟肖。
而說起做蛋糕的契機，
31歲的俄羅斯姑娘直言：
這純屬誤打誤撞。
本來在加里寧格勒學習繪畫專業的她，四年學習下來，相比於同學在繪畫方面的顯著提升，Elena Gnut評價自己：毫無建樹，缺乏天賦。
反而是聚會時她提來的一隻親手做的蛋糕，贏得求學生涯中最高的評價。
她破天荒地將繪畫
與母親親授的蛋糕技藝相結合，
沒想到這不經意的舉動，
引來同學們的陣陣好評。
「Elena，你太棒了！
你簡直是個天才，
你怎麼想到讓它倆結合的？」
如此一來，
蛋糕呈現的，
不僅是卓越的視覺效果，
而且兼顧了美味無比的味覺刺激。
從這件小事中
深受鼓舞的Elena，
乾脆放棄繪畫，
轉而一絲不苟做起蛋糕來。
相比於其他糕點師，
Elena在這份全新的行業里，
起步較晚，
但她對細節卻特別專註。
小到蛋糕稜角呈現的角度，
都要反覆試驗、揣摩一周的時間。
「每一個小步驟，
都是作品的有機組成，
因而每一部分都是重點，
絕不能輕視。」
Elena始終認為：
細節中藏著魔鬼，
只有魔鬼般的細節品質，
才能讓作品脫穎而出。
顏色、光澤、層次、結構、紋理···
每一款蛋糕的呈現，
完美融合各種元素的同時，
又要做到個性十足。
當初繪畫的功底，
全被她一股腦地放進蛋糕里，
做不成繪畫界的大咖，
就做蛋糕界最會畫畫的女子。
Elena的作品賞心悅目，
但細究下來，
卻充滿濃濃的生活氣息。
她最擅長的，
就是將生活中的一切，
悄無聲息地融進蛋糕里。
有以假亂真的木樁和章魚
有油畫質感般的葡萄和酒桶
有影視作品中的蝙蝠俠與蜘蛛人
也有節日主題的萬聖節和聖誕老人
這個熱愛旅行的姑娘，
還特別熱衷將異國元素
放進自己的作品。
到中國遊玩時，
對中國文化特別傾心的她，
回國後作品中增添了
眾多中國元素
。蓮花與錦鯉，甚至茶壺，
都出現在了她的作品中。
從21歲轉行至今，
Elena走過了整整十個年頭。
如今她已被譽為
「俄羅斯十大糕點師之一」。
現在31歲，熱愛生活、熱愛旅行的她，通過自己在蛋糕界的專註與投入，活得瀟洒從容。
但或許只有她自己清楚：
十年走過的艱辛與不易，
再多的輕描淡寫，
也抵不過痴迷其中的一朝一夕。
有人請教她做蛋糕的秘笈：
姑娘真誠地回應：
專註其中，反覆練習。
為了一個甜蜜的夢，
把青春十年投入其中，
一個人在追夢的路上踽踽獨行，
人生路上的任何坎坷，
都怕這份破釜沉舟的勇氣。
- END -
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