很多癌症都是吃出來的？醫生整理出4種「致癌」食物，千萬別吃錯！

麵粉。經過精製，高度加工的白麵粉，不僅失去大部分的營養成分，還會使身體血糖快速增高，不僅讓我們發胖，也可能導致癌症。白麵粉精製過程會使用「二氧化氯」來漂白，二氧化氯會將大多數的維他命和各種營養素去除，而且因為它是氧化劑，會加速人體的衰老，且可能加快腫瘤的生長。這種氣體本身就具有危險性，也可能致命。

糧油製品中，比如花生油，菜籽油，玉米油等，如果原料沒有經過嚴格的篩選，使用了霉變的玉米，花生，菜籽等，也可能導致黃曲霉素感染。例如，花生油的主要原料是花生，製作花生油的過程中，大量的花生經過壓榨，其中霉變花生所含的黃曲霉素很可能經由這個過程出現在花生油中。黃曲霉素是很容易引起致癌。

化肥豆芽，它是用化肥或除草劑催發的豆芽，使其生長快、長得好，但鬚根不發。而且還沒有了原來的那種清香脆嫩的口味，而且殘存的化肥等在微生物的作用下，能生成亞硝酸氨，有誘發食道癌和胃癌的風險。

爆米花。很多人愛買袋裝爆米花，在微波爐中加熱即可享用。可是爆米花袋內襯有化學聚合物「全氟辛酸」，這種化學物質也存在於特氟隆（Teflon），用於鍋具內襯。根據美國環保署測試發現，全氟辛酸可在人體內存留長達四年，且動物實驗證實它會造成腫瘤，也可能造成婦女的不育，以及顯著增加腎、膀胱、肝、胰臟和睾丸癌的風險。

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