烹飪時最常見的香料，你認識的絕對不超過兩種

我們生活中最常見的香料，有多少是你能叫出名字的，我想你只知道這個八角吧。因為不僅僅是因為它的外形，還因為在我們吃了很多東西里，他們放的香料都有這個。

我們平時烹飪豬肉的時候就會使用八角，然後還有桂皮、花椒、甘草以及圖中的丁香。這個香料應該是很多人都看見過的，但是一定沒有多少人知道它叫丁香。

牛肉是一個很百搭的食材，因為牛肉的膻味比腥味要重，我們一般在燉牛肉的話，就會需要一些能夠壓住膻味的香料，也就是 它屬於胡椒科的，帶有少許胡椒的辛辣，能夠很好地壓制住牛肉的膻味。

還有香葉，這個也是我們在生活里很常見的香料，平時燉牛肉還有煮紅燒肉的時候都會用到它，香葉它有種特殊的香氣，與牛肉其實算是很好的搭配，如果牛肉質量足夠好，只要加幾片香葉，燉出來的話就會特別好吃。

圖中的這款香料也是我們做菜經常能夠用到的，但是你要說它的名字，一定沒有多少人能夠說出來，它名字叫做砂仁，一般都是用來與雞鴨這些禽類的肉相搭配，還有草果，白芷，桂皮等等這些芳香濃郁的香料。

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