都說大蒜解毒，肝不好的人可以吃嗎？

儘管吃了大蒜以後，會有不怎麼好聞的口氣，但是還是有很多人比較熱衷於吃大蒜。夏季吃的蒜泥比較多，如涼拌菜涼麵等等，都離不開大蒜。大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜素有很強的殺菌作用。

其實大蒜的作用可不僅僅是提味，大蒜營養成分確實豐富，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵等。大蒜還能抑制致癌物質在人體內的合成，而且對癌細胞有直接殺傷作用。大蒜抗癌的主要功能成分是大蒜素、有機鍺和硒。大蒜素通過提高惡性腫瘤患者的淋巴細胞的免疫功能而起到抗癌的作用。

不過大蒜的作用再強大，也得看看我們自身的條件能不能吃。肝病患者盡量少吃大蒜，大蒜對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，會加重肝炎病人的噁心等諸多癥狀。正在服藥的人群也不適合吃，大蒜屬於辛辣食物，不僅會影響藥效，還有可能引發危險。

腸胃不適的人也不適合吃大蒜的，發生非細菌性的腸炎、腹瀉後吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，這樣一定會加重病情。

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