補鈣的常選食材，卻有增加心腦血管疾病的風險，老年人慎用

說到補鈣，相信許多中老年人會有很多的話要說，認為自己知道的很多。除了最直接最有效的吃鈣片外，大多數中老年人補鈣都會選擇蝦皮、骨湯等諸多食材進行食補。不過值得注意的是這些食物中所含有的某些成分，對老年人的心腦血管以及血液等都會產生不利的影響，要謹慎選用。

蝦皮

這是中老年人補鈣時選擇較多的食材，不論是做湯、做菜還是餃子等都會放一些，甚至有的老人還會直接干吃。這樣做是很危險的，眾所周知大多數的心腦血管疾病發病都與高血壓有很大關係，而高血壓的發病與血液中鹽分多少息息相關。對於蝦皮、海帶這類海產品，鹽分含量非常大，在使用的時候要注意用量，避免引發其他病症。

骨頭湯

這個其實是補鈣時選擇最多的食材，骨頭中含有很多的鈣，當時大多都不溶於水，這也導致在熬湯時需要長時間的熬制，並且會在其中加入鹽、醋等促進鈣質溶解。這樣做的結果就是湯中的鈣質溶解的同時，骨頭中的膠原蛋白以及脂肪等也溶解其中，這些物質在人體中很容易沉積病形成血栓等，增加腦梗等發病幾率。因此，骨頭湯雖好，也要適量攝入。

牛奶

這應該是補充鈣質最直接的食物了，相信許多的中老年人每天都會喝一杯。但是在牛奶的選擇上需要格外的注意，尤其是患有心腦血管病的人群。由於牛奶中含有較多的脂肪很容易會導致血管堵塞等病發，造成心腦血管疾病。建議中老年人選擇脫脂奶粉進行鈣質補充。

濟南復元康復醫院溫馨提示：老人補鈣無可非議，不過在補鈣的同時也要格外關注其他病症飲食禁忌，尤其是心腦血管方面。另外不僅是補鈣，類似補血、補維生素等食物進補時，也要格外注意其它中老年人易發病的飲食禁忌，做好提前防護。

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