想吃醬牛肉，婆婆二話不說就醬出來一鍋，老公卻說這話，真直接啊

都說婆媳是天敵，結婚之前我也有這樣的顧慮，但是婚後由於特殊原因又不得不和婆婆住在一起，一段時間相處下來，卻發現不是這樣的，婆婆通情達理，對我也照顧有加，當我和老公有矛盾的時候，婆婆還經常幫著我對抗老公，儼然和親媽沒什麼卻別，前幾天我隨口說了一句想吃醬牛肉了，婆婆二話一說就醬出來一鍋，老公卻說這話，真直接啊。

那天我突然很想吃醬牛肉，就跟隨口一說，本來打算讓老公下班回來買點現成的吃呢，結果婆婆說她自己就會做醬牛肉，而且是祖傳的手藝，婆婆的外公就是走街串巷賣了一輩子醬牛肉的，那時候很多人吃醬牛肉都只認婆婆外公的，每天收在街口等婆婆外公的醬牛肉，因為如果不在街口等的話，可能走到家門口的時候，醬牛肉已經賣完了。婆婆這樣說著，我還挺好奇，看來婆婆外公的醬牛肉是有秘方的呀，也是得到眾人一致認可的。

於是就答應婆婆自己做醬牛肉，婆婆先到鎮上肉店買了4斤生牛肉，都是選用最適合做醬牛肉的牛腱肉，牛腱肉和筋紋理相交，肉質細膩，口感最好，婆婆說跑了兩家店才買夠呢，我還說婆婆買多了呢，婆婆笑著說，做好了你就吃的停不下來了，只見婆婆先把牛肉放在水裡清洗起來，洗的時候不像我我們平時洗肉，只把表面清洗一下，而是把牛肉像揉面一樣的清洗，婆婆說這樣才能把牛肉的血水清洗乾淨。

洗凈之後的牛肉，沿著紋理切成大小夠一頓吃的塊，然後放進80°的水中煮，待水開後煮10分鐘撈出，放進涼水中浸泡一會，婆婆說這樣做的目的是讓牛肉發緊，成品切的時候不容易破碎，不愧是祖傳的做法，真講究！然後鍋中再次燒開水，放入包有丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草的香料包中，然後再加入糖和蔥姜，放入浸泡過涼水的牛肉，水開之後轉小火，慢燉1.5小時左右，然後把香料包取出之後，關火，讓牛肉一直浸泡在肉湯中。

婆婆說這樣不僅能夠讓牛肉更入味，每天把牛肉湯再燒開一次，醬油肉就一直也不會壞，湯也就成了老滷水，啥時候想吃，隨時醬，老公回來時候，我跟老公嘚瑟說：我隨口一說，婆婆就忙活一天給我做了一鍋醬牛肉。老公卻開玩笑的說，那是因為你是外人，這是客氣！

本來是我嘚瑟，老公這麼一反擊，殺傷力真不小，這話說的真直接啊，你們覺得是這樣的嗎？你們覺得婆媳關係真的可以像母女一樣嗎？

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