丨與香草相伴的日子，一定也是芳香的

腦洞手作

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種一種香草

有一種心情

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香草是一類一提起名字彷彿就能聞到芬芳的植物，為什麼喜歡？它長相平凡，又沒有鮮艷的花朵，比雜草還不起眼，但它們的芳香和食用價值使得它們成為大眾非常喜愛的植物，與香草相伴的日子，一定也是芳香的。

thyme

百里香

百里香在希臘文中代表「勇氣」，指王后海倫嬌小的淚珠，增加戰士們了殺敵勇氣。因此當時的仕女在心愛的武士情人或丈夫即將出征前，會送上一枝百里香，傳達鼓舞和愛意，或是會在對方的戰袍上綉上百里香的圖案，期望能勝利歸來。

生長周期：7-8月

用處：助消化；可用於烤餅乾

生長習性：喜溫暖，喜光和乾燥的環境，對土壤的要求不高。

播種方法：扦插法適合在家中庭院種植。

NO.2薄荷

生長周期：7-8月

用處：有藥用功能；可沖茶；可制精油

生長習性：最適宜溫度為25℃-30℃。性喜陽光，砂質壤土、沖積土為好

播種方法：科學澆水，薄荷前中期需水較多，適度追肥。

NO.3迷迭香

生長周期：春夏

用處：活血解毒；葯食兩用

生長習性：性喜溫暖，空氣疏透，冬季需避開寒流；其生長緩慢，再生能力不強

播種方法：會分泌黏膠，應戴手套折取。

NO.4蒔蘿

生長周期：秋季

用處：做食用調味；助消化

生長習性：喜日照，對土壤pH反應敏感

播種要點：蒔蘿幼苗出土力弱，覆土不宜太厚，以2厘米左右為宜。

NO.5芝麻菜

生長周期：夏天

作用：可作蔬菜；可榨油

生長習性：可水培。喜冷涼濕潤氣候，防止曝晒及暴雨沖刷

播種方法：宜選擇肥沃、疏鬆、排灌水方便的土壤進行種植

NO.6希臘牛至

生長周期： 80-90天

作用：葯食兩用

生長習性： 喜肥沃乾燥排水良好的鹼性土壤

種植要點：適度修剪可促使多生側芽，讓植株長的更茂盛

NO.7皺葉紫蘇

生長周期：夏季

作用：可食用蔬菜；暖胃解毒

生長習性：不耐寒，喜向陽或半向陽環境，蔭蔽則褪色

種植要點：春季播種繁殖，栽培容易

NO.8神香草

生長周期：夏季

作用：入菜做醬料，釀酒

生長習性：生長適溫為15至28℃

種植要點：以播種繁殖為主，最好進行育苗移栽

NO.9茴香

生長周期：65—85天

作用：泡酒；做菜

生長習性：長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼。

種植要點：正播有冬播（包蛋）和春播兩種方式。

NO.10旱金蓮

生長周期：6—10月

作用：泡茶；葯食兩用

生長習性：生長適溫18至24℃

種植要點：需充足光照，夏季忌烈日暴晒

NO.11金盞花

生長周期：4—9月

作用：泡茶，藥用；如金盞花蜂蜜茶

生長習性：生長適溫7至20℃，喜溫和、涼爽氣候，怕熱、耐寒。

種植要點：盆播土壤需消毒，播後覆土3毫米，約7～10天發芽。

NO.12羅馬洋甘菊

生長周期：4—5月

作用：葯食兩用；美容

生長習性：喜歡冷涼環境，適合秋播

種植要點：需日照充足，通風良好

NO.13番紅花

生長周期：秋季

作用：調味：鎮靜、祛痰、解痙

生長習性：喜歡全日照的環境

種植要點：球莖夏季休眠，秋季髮根、萌葉

NO.14檸檬馬鞭草

生長周期：夏秋季

作用：做菜泡茶

生長習性：喜溫暖濕潤的熱帶、亞熱帶氣候

種植要點：需放到陰涼處、通風的地方

Basil

羅勒

羅勒（Basil）的命名可能源於希臘單詞βασιλευ?（Basileus），意為國王或王室，其說法是羅勒這種卓越的芬芳只有在國王的房間里才能相配，因此羅勒也被稱為國王草。

生長周期：春夏

作用：葯食兩用；還可製作精油

生長習性：喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，耐乾旱，不耐澇

種植要點：幼苗期怕乾旱，要注意及時澆水

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