舌尖導演打過卡的杭城古鎮，藏著連導航都找不到的24年老店
我們對濱江的印象，大多是這兒的各大互聯網高科技公司，殊不知這裡還藏著一座鮮為人知的古鎮。
幾個月前，舌尖導演曾在微博發了一條定位杭州?西興，這條古街也因此進入了人們的視線。
粉牆黛瓦、小橋流水、煙火人家，作為杭州十大歷史文化街區之一的西興古鎮，保留著一份屬於它安逸閑適、真實自然的古樸韻味。
拋棄城市裡那些繁重的壓力，在這喧囂之外的古鎮里偷得浮生半日閑。
「緣溪行，忘路之遠近，忽逢桃花林。」
閑逛於西興古鎮，迷失在古老的磚瓦下，偶然間發現了這一家毫不起眼的路邊小店，與周遭的粉牆黛瓦融為一體，稍不留神就會錯過。
破舊的老屋不經修飾，保留著幾十年原有的風貌。這家店是連大眾點評和地圖上都無法找到的隱秘存在。
雖說店面外表在歲月的磨礪下已經一片滄桑，但坐到店內，餐桌和地面卻被擦拭的一塵不染，這裡的環境並不像大多數路邊小店那樣油漬滿滿。
點餐的模式極為簡單，沒有菜單，看著桌子上有什麼想吃就點什麼。
蔬菜十五六塊，葷菜的二十幾塊。「米飯一塊錢管飽，反正吃多少都是一塊錢，吃的少么我多賺一點。」老闆笑著這樣同我說道。
開店24年，說起開店的歷史，老闆說自己以前是做早餐生意的，這一直帶從前工廠多，人來人往，客人來吃過幾次說想嘗嘗我炒的菜，就開始弄家常菜了。
做早餐的時候三四點就得起來，自己發麵和面，蒸饅頭包子，現在也年紀大了做不動了，就中午晚上燒燒家常菜。
閑聊間問及老闆附近那家被舌尖導演推薦過的店，老闆也毫不介意的誇獎了他們一番「他們用的是江里的活貨，材料好味道鮮，不過價格也貴一點。」
還一併向美食君推薦了多家附近口碑良好的店。
唯獨說到自己時，一臉的不好意思，「我們就是家小店，現在生意不好做，也就自己養活自己。」
「我們店就做做家常菜的，沒什麼特色。」一份時蔬炒肉片端上來卻是色澤鮮艷，入口清爽。
這裡的每一道菜都再簡單不過，卻真正的讓人吃出了家常味道。
「店面也不知道什麼時候會被政府徵用，做一天是一天，再過幾年退休了也就不做了。」
談話間老闆總是流露出這樣一顆平常心，懷揣著一種自給自足的良好心態，與世無爭。
醬爆茄子是老闆的拿手好菜，咸甜適中，醬香茄軟，色澤光亮。醬汁的味道被茄子完完全全的吸收了進去，綿軟香糯十分入味。
美食君最初是被這裡的一碗排骨麵深深吸引，麵條勁道柔韌、油光明亮，入口醇香，欲罷不能。在油鍋中煎至香酥的排骨，略帶著油渣的口感，讓人一口難忘。
再度嘗試時，老闆推薦了這碗肉絲炒麵。
做了多年早餐生意的老闆，對於那一碗炒麵自然是自信滿滿。用豬油炒制的鹼面，油而不膩，豬油的香味被釋放到了最大程度。
每一口麵條都筋道十足，搭配上肉絲和素菜，滿滿一盆吃完的感受是大大的滿足。
美食君的腸胃有些小敏感，味精放多了的食物吃了便會難受，吃完了這一份，卻絲毫沒有不適的感覺。
可以說這裡的麵條絕不輸於杭城大多數網紅麵館。
住在附近的居民，五六點光景暮色將至未至，便會過來坐下來斟一杯酒點一盤小菜，一份米飯，悠哉的度過傍晚的時光。
空閑下來未有客人的時候，一家子也會燒幾個好菜，坐下來品味一番。
「黃髮垂髫,並怡然自樂。」
與其不同的是這裡並非無處尋返的桃花源，再度尋來依舊佳肴呈上。
附近大多都是上了年紀的老人或是些成群結伴打鬧的孩提，這一帶鮮有遊客光顧。
沒有光鮮的高樓商場，沒有風光旖旎的怡人景緻。但這裡卻是屬於西興鎮的一片桃花源。
一代一代人與運河相伴，生活在這片古老的街區。
長法小吃
地址：濱江區 西興街178號
（固陵路以東的一條小巷子）
營業時間：10：00-13：00 16:00-20:00
撰文 | 桃子
設計| 桃子
攝影 | 小D
責編 | 沫沫
TAG:杭州美食 |