炒菜不要犯3個錯誤，癌會盯上你！趁早改要不吃虧的就是你自己

很多人在做菜的時候，會加入各種含鹽的調味品，比如醬油，雞精，味精，豆瓣醬，黃豆醬等，但是加這些調味品，極容易造成鈉超標，長期鈉超標極易升高血壓，加速鈣的流失，加重腎臟，心臟血管的負擔，促進動脈粥樣硬化，誘發胃癌等癥狀。

一：建議炒菜只放一點鹽，或者醬油，其他的佐味調料就盡量少用了，可以在盛菜時再放少許鹽，這樣就會使鹽分留在菜肴的表面，而且不會攝入太多的鹽。

二：連著炒菜不刷鍋，不少人圖省事，炒完一道菜後，不用水把鍋刷乾淨，緊接著就炒下一道菜，殊不知，這樣不但會影響下一道菜的口味，口感，還有可能會帶來一些隱藏健康隱患。

菜肴大多數是含碳有機物，經過熱解後，會轉化為極強的致癌物質，當再炒第二到第三道菜時，由於持續加熱，鍋底殘留的這些致癌物質含量甚至比直接燒烤的食物都要高，建議炒菜時千萬別偷懶，炒一道菜，刷一次鍋，

三：炒完菜立馬關掉油煙機，殊不知一炒完菜就關油煙機，許多的有害人體健康的物質會一直停留在廚房，瀰漫進入其他的房間，很長時間都排不出去，就會影響人體健康，長期吸收這些物質還極有可能會發生肺組織癌變。

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