早餐別再做饅頭稀飯啦！來試試做一份香煎餛飩

你的早餐還是饅頭稀飯嗎？或者說還是一如既往的雞蛋牛奶？不如試一試做一份香煎餛飩吧，雖然這聽上去和煎餃差不多，但是其中的風味卻大有不同。可以根據自己的口味放入不同的餡料，今天做個豬肉白菜的，明天可以做個香菇豬肉的，只要你能想到的都可以盡情發揮。接下來就為大家介紹一下香煎餛飩的做法吧！

首先將買來的肉餡進行調製，在肉餡中放一小勺鹽，再加入生抽，耗油，再加一些胡椒粉攪拌均勻；然後將胡蘿蔔去皮，擦成絲狀，放進攪拌均勻的肉餡中，再加入一些蔥花，蝦皮以及食用油繼續攪拌均勻。這樣肉餡就製作完成了，就可以包餛飩了。

首先準備一碗清水，在餛飩皮的四個角上都抹上一些清水，然後將肉餡放在中間，之後將餛飩皮的四個角一次由上而下，自左到右的順序包好，將包好的餛飩放在一旁備用，這時可以調一碗澱粉水，在一碗清水中加入大約一勺左右的澱粉攪拌均勻。

這時開火，在鍋中倒入少許的油，待油溫升至4成熱的時候將餛飩放進鍋中，等餛飩底面煎至微黃後，將之前調好的澱粉水倒入鍋中，之後蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，等水收干後開蓋。撒上一些蔥花，芝麻用於提香，這樣就可以出鍋啦！如果早上時間不多的話可以前一天晚上講餛飩包好後放進冰箱儲藏，這樣就不用擔心來不及啦！

這道美味的香煎餛飩既簡單又好吃，大人小孩都適合，外皮不僅很薄而且還筋道，裡面的餡料鮮香多汁，底面煎至金黃的表皮酥脆。沒有吃過的話，一定要試試哦。

如果你有什麼營養又健康的早餐做法，歡迎和大家分享哦！

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