晚餐多吃「菇」，不僅不發胖，身上多餘的小小肉肉也不見了

俗話都說，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，但是晚上總得要吃，一餐不吃，餓得慌。但晚上這又不敢吃，吃多了又怕長肉，真叫人心煩呀！但小編今天就給大家帶來福利了，晚上再也不怕餓肚子了，那就今晚吃菇，不僅不發胖，身上多餘的小小肉肉也不見了。一起來看看小編給大家介紹的三道蘑菇菜吧！

雙澆頭金針菇

配料：

金針菇蘑菇400克，姜2片，1匙蚝油，2匙醋，1/2匙醬油，2匙辣椒油，1匙香油，1/2匙鹽，3瓣蒜，1段蔥，一點雞粉

步驟：

1.姜、蒜、蔥切成切成末，把辣椒切成小圓圈，將金針菇浸入小沸水中焯熟5分鐘，撈出並冷卻。

2.蔥、姜、大蒜，辣椒放入油鍋中爆香後，加入鹽、雞粉翻炒均勻澆在蘑菇上

3.用蚝油、醬油、醋、辣椒油、香油調汁，均勻倒在蘑菇上，最後用蔥油點綴，然後就可以食用。

金針菇炒蛋

步驟：

1、金針菇根部1-2厘米去掉，洗凈，浸泡在淡鹽水中；

2、雞蛋打散，加少許鹽、胡椒粉和少量清水，攪拌均勻；

3、熱鍋，加少許油，下蛋，煎雞蛋花，然後盛出；

4、將少許油放入鍋中加熱，然後炒菇，翻炒至軟，加入煎蛋；

5、翻炒至兩者均勻混合，加入鹽和耗油，炒勻，加少許蔥花，出鍋。

提示：

1、金針菇浸泡在鹽水中可以消除細菌和異味；

2、炒雞蛋用大火，在雞蛋中加少量水，使雞蛋更加彭松。

蚝油雙菇

步驟：

1、將香菇和口菇洗凈並去蒂，每個蘑菇切成4塊。油麵筋切成兩半，青蔥切碎備用；

2、加適量的油爆香炒青蔥，然後加入口菇和香菇炒勻；

3、待蘑菇稍微軟後，加生抽、蚝油炒勻。

4、加入麵筋和高湯，高湯微收干時，然後加入白糖炒勻裝盤即可。

提示：蘑菇富含了大自然的精華，是一種非常美味的食物。蘑菇不僅味道鮮美、細膩光滑，營養價值也很高，是一種高蛋白質、低脂肪、健康食品，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，具有很強的健康護理功能。經常食用可以協調人體對其他營養成分的吸收，從而提高了食物的營養效率

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