自釀的葡萄酒雖然好喝，但不可貪杯！

葡萄酒是一種即有中國白酒的酒魂，又有西方浪漫氣息的洋酒，醉人也怡人，不易傷身還有耐品的口感，愛葡萄酒的年輕人越來越多。

有人說，葡萄酒是一個人孤獨時最好的伴侶，而很多人為了找到心目中的理想伴侶，喜歡自釀葡萄酒，正好老家裡有種的些葡萄，釀一杯美酒就像打造出一個自己喜愛的人。對於新疆等葡萄盛產地，更是家家釀酒。

自釀葡萄酒並不難，自釀的葡萄酒喝著也有一種特殊的美，但自釀的葡萄酒卻並不安全。

葡萄酒在發酵的過程中都會產生甲醛，這連世界上的大型葡萄酒生產廠都無法避免，對於葡萄酒中的甲醛含量是有一個世界規定標準來衡量的。正規的葡萄酒製造商都會通過特殊的處理工藝讓甲醛處於標準以內，但自釀的葡萄酒就無法保障甲醛含量處在安全範圍內了，國內曾出現多起因喝自釀葡萄酒而甲醛中毒的事件。

另外，自釀葡萄酒的過程中因為缺乏一些先進的設備和工藝處理，也極有可能會產生一些黴菌，這些黴菌一旦被攝入人體，即使短時間不治病，也會慢慢損害我們的身體內部器官健康。喝葡萄酒建議選擇正規品牌。

1982年的是一個傳奇，也是高端葡萄酒的代名詞。伸著手指喊聲來瓶82年的拉菲，成為無數男人耍酷的標準動作。拉菲是拉菲古堡葡萄酒的簡稱，發源於十四世紀，一直是波爾多最有名氣和實力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。

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