經常吃豌豆對身體有什麼好處嗎？它可以炒飯嗎？怎麼炒蝦仁？
經常吃豌豆對身體有什麼好處嗎？它可以炒飯嗎？怎麼炒蝦仁？
摘要：我們都知道揚州炒飯里可以放豌豆，但是你還知道其他的食用方法嗎？豌豆的營養價值有哪些呢？他可以和蝦仁與一起炒菜嗎？它和胡蘿蔔一起搭配會營養流失嗎？
營養成分
豌豆中含有的大量胡蘿蔔素和葉黃素，不僅能夠起到保護神經的功效，還能夠增加視力，保護視力。而且特別適合經常熬夜的人食用。因為靜超也會使眼睛特別疲勞，眼睛乾澀，所以可以多食用一些保護眼睛的食材。而且豌豆中含有的赤霉素，能夠起到抗菌消炎的作用。他含有有的豐富的維生素a可以讓人體具有調節皮膚新陳代謝的作用，能夠起到潤澤皮膚的功效。
促進腸胃蠕動
而且他所還有的膳食纖維能夠最大的程度進入腸道以後，促進腸胃的蠕動。減少各種垃圾毒素在腸道內的停留時間形成沉積，促進排便。而且豌豆中所含有的膳食纖維，能夠讓人產生飽腹感，不容易覺得餓，能夠起到減肥瘦身的功效。它所含有的各種營養物質，尤其是蛋白質，可以提高人體的抵抗力，增強免疫力。而且豌豆這種食用類的豆類，他不僅味道鮮美，而且還營養豐富，可以預防和治療一些疾病。
特殊體質
我們建議患有糖尿病的人多食用一些。如果面部有黑斑或者是無光澤的話，也可以多食用一些豌豆，他能起到美容的功效。能夠舒展皮膚起到消腫的作用。其中所含有的高鉀低鈉，可以起到保護心腦血管，降低血壓的功效。像老人，孕婦這一類體質比較特殊的人，他比較容易缺失鈣元素。就可以多食用一些豌豆補充營養。而且缺鈣缺的特別多容易導致身體過敏。
豌豆炒菜
豌豆和胡蘿蔔都是一種非常豐富的營養型蔬菜食物。蝦仁又富含豐富的蛋白質，可以為人體提供能量，增強飽腹感。而且這幾種食材搭配在一起好看又好吃。製作起來不僅簡單還特別快捷。而且還適合很多小孩子們食用，小孩子體內需要補充維生素和膳食纖還有蛋白質促進生長發育。
首先我們在製作過程中要把豌豆用水浸泡以後備用，要把它過熱水焯一下。然後將準備好的鮮蝦用熱水焯過以後扒掉外殼。在蝦的背上切一刀以後去除蝦線。然後準備好的胡蘿蔔切成丁。還可以準備一些雞蛋，將雞蛋打成雞蛋液。準備好油鍋以後將油燒至七八成的溫度的時候改用小火。
然後將準備好的雞蛋液倒入鍋內，煎至金黃色以後，出鍋裝碟。再講準備好的蝦仁放進油鍋里，煎制通紅以後撈出放進盤中備用。這時候鍋里還有少許的油將豌豆和胡蘿蔔放進去翻炒一下。然後加入一點點水，或用蓋子蓋上燜煮一會兒。直到豌豆和胡蘿蔔都變軟。
然後再把炒好的雞蛋和蝦仁倒入鍋內以後，和豌豆和胡蘿蔔翻炒均勻後再加入適量的食用鹽。翻炒一分鐘左右以後就可以出鍋食用了。如果不喜歡吃雞蛋的朋友們，還可以加入一些玉米粒或者是火腿腸。還可以加入米飯和拉長一起翻炒。也可以用做醬料。將煮好的挂面放在盤中鋪墊，將炒好的的食材鋪至面上，然後用鍋中剩下的湯汁中加入勾兌好的澱粉，收汁以後淋在麵條上。不僅營養豐富還可以均衡飲食。
熬粥
我們在煮粥的時候要將新鮮豌豆洗乾淨以後放在水中浸泡半個小時左右之後，再用沸先煮十分鐘左右，再將煮好的豌豆瀝干水分以後放在電飯鍋中和米飯熬製成粥。豌豆中所有含有的澱粉能夠最大程度地讓粥變得粘稠。還可以煮好的粥中加入打好的雞蛋液再用小火熬制十分鐘左右，可以加入一點點食用鹽，攪拌以後就可以食用了。 如果覺得只有豌豆一種食材太過單一，我們還可以加入一些胡蘿蔔塊一起熬制。
結語：豌豆不僅能夠起到減肥瘦身的功效。它所含有的各種營養物質，尤其是蛋白質，還可以提高人體的抵抗力，增強免疫力。而且還可以搭配蝦仁炒飯或者臘腸蓋飯。不僅能夠均衡營養吸收，還能夠促進小孩子的生長發育。而且經常吃豌豆還可以調節皮膚細胞的新陳代謝。但是在製作時一定先提前浸泡半個小時以後在使用製作成菜品。
