它們是血液粘稠的「剋星」，每天堅持吃一點，血栓不來找

血管和腸道一樣，隨著年齡的增長，這些管道中的垃圾、廢物、堵塞越來越多，如果這時候不及時清理，血流就不通暢，血液變得粘稠，逐漸形成斑塊，極易造成血管堵塞，甚至引發腦血栓、腦梗塞等疾病。

核桃仁中所含的鋅、鉻、錳等微量元素在降血壓、降血糖、降低膽固醇，凈化血液和保護心腦血管等方面具有重要作用。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能有效降低膽固醇含量，可以削除血管壁內的「污垢雜質」使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。

黑木耳是菌類家族成員，作為有名的「血管清道夫」，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治冠心病與中風。

玉米中富含豐厚的脂肪及脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，還可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而起到軟化動脈血管的作用。玉米再選用時適合最近量身選擇新產的玉米。

大豆屬於膳食纖維，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。同時大豆富含卵磷脂成分，卵磷脂是能清潔血管、將血管壁清掃乾淨,被譽為「血管的清潔工」。它可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病。

蕎子茶含有豐富的維生素B，各種礦物質。特別是其所含有的蘆丁，一種類黃酮物質，是保護心腦血管的能手，可以減小血管的脆性，促進微循環，可有效該善心腦方面的微循環，清除人體血液垃圾的作用，從而預防心腦血管的硬化，預防心腦血管疾病。

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